SVINJSKI 'VELINGTON'! Najbolje od praseta, a jednostavno za pripremu!

Sastojci: 

750 g svinjskog filea u komadu
blok lisnatog testa
120 g pršute (njeguške)
kašika senfa
kašika ulja
kašika maslaca
250 g šampinjona
manja glavica crnog luka
žumance
so, biber

Informer

Priprema: 

File posoliti, pobiberiti i premazati senfom, te pržiti u tiganju na zagrejanom ulju i maslacu minut-dva po strani. Izvaditi i staviti na toplo, a u isti tiganj ubaciti sitno seckan crni luk i šampinjone. Začiniti i mešati dok ne ispari sva tečnost. Šnite pršute poređati jednu do druge, odozgo rasporediti fil od pečuraka, na sredinu staviti file, pa čvrsto umotati. Potom sve staviti na rastanjeno lisnato testo, krajeve premazati žumancetom i opet umotati. Staviti na pleh, premazati ostatkom žumanceta, posoliti i peći u rerni na 200 stepeni 25 minuta.

Prijatno!