Foto: Shuterstock
Magazin
Isprobajte londonske štangle! Prelepi starinski kolači za svečanu trpezu
Ovaj ukusan kolač vodi poreklo iz Mađarske, ali je veoma popularan i u našoj zemlji. Zbog spoja korica i džema londonske kocke mnogi porede sa žerbo kockama, ali se ipak razlikuju.
Ovi kolači su idealni za svaku svečanu trpezu.
Sastojci:
za prvu koru:
200 g putera
100 g šećera
4 žumanceta
1 kašičica ekstrata od vanile
350 g brašna
izrendana kora limuna
za drugu koru:
4 belanceta
200 g šećera
150 g mlevenih oraha
100 g iseckanih oraha
za fil:
5 kašika džema od kajsije
Informer
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni.
Prvo pripremate prvu koru. Puter umutite sa šećerom, pa dodajte koru limuna, ekstrat vanile i jedno po jedno žumance.
Na kraju, polako sipajte brašno i sve vreme mutite.
Pleh u kom ćete peći obložite papirom za pečenje, pa ulijte smesu u njega. Koru pecite oko 20 minuta.
Za to vreme pripremite drugu koru.
U posudi umutite belanca i šećer čvrsto u sneg, pa dodajte izmlevene orahe i pomešajte sve špatulom.
Pečenu koru izvadite, pa je premažite džemom.
Preko džema ravnomerno rasporedite umućena belanca sa orasima i sve pospite krupno seckanim orasima.