Karamel čizkejk je kremasto savršenstvo! Lako se pravi, a tajna neodoljivog ukusa je u jednom sastojku

Zanimljiva varijanta čizkejka sigurno će obradovati sve sladokusce. Evo kako se priprema:

Sastojci:

Za podlogu:

190 g izmrvljenih krekera
130 g putera, rastopljenog

Za fil:

380 g krem sira, omekšanog
125 g šećera
125 g kikiriki putera
1 ekstrakt kašičice vanile
3 velika jaja
60 ml slatke pavlake

Za karamel sloj:

125 g šečera
6 kašika putera, isečenog na kockice
60 ml slatke pavlake

Za ukrašavanje:

2 banane, narezane na kolutove
30 g seckanog kikirikija
karamel preliv

Informer

Priprema:

Kako biste napravili ovaj čizkejk prvo zagrejte rernu na 160°C.

U srednjoj posudi pomešajte mrvice  krekera i otopljeni puter. Pritisnite smesu na dno tepsije. Pecite 10 minuta, a zatim ostavite da se ohladi.

Napravite fil tako što ćete u velikoj posudi da umutite krem sir i šećer, dok ne postane glatko. Dodajte puter od kikirikija i ekstrakt vanile i izmešajte dok se dobro ne sjedine.
Dodajte jaja jedno po jedno, muteći nakon svakog dodavanja. Umutite slatku pavlaku.

Ohlađenu koru prelijte filom. Pecite 50-60 minuta. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje 4 sata ili preko noći.

Za karamel sos u tiganju na srednjoj vatri istopite šećer, neprestano mešajući, dok ne dobije zlatnobraon boju. Dodajte puter i mešajte dok se ne rastu. Polako dodajte slatku pavlaku, mešajući smesu dok ne postane glatka. Skinite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.

Prelijte karamel preko ohlađenog čizkejka i ravnomerno rasporedite. Ostavite u frižideru 30 minuta. Po površini čizkejka poređajte kriške banane i pospite seckanim kikirikijem. Pre serviranja prelijte karamel topingom.