Magazin
Najbolji recept za slavsku belu čorbu! Brzo gotovo, a preukusno - oduševiće sve goste!
Bela čorba nezaobilazna je na slavskim trpezama širom Srbije. Svojim blagim, kremastim ukusom i mirisom svežeg povrća i mesa, ona savršeno upotpunjava slavsku atmosferu.
Ovu čorbu možete je pripremiti s pilećim, telećim ili mesom po izboru, a jednostavne instrukcije čine ovaj recept lako dostupnim i onima koji se tek upuštaju u kulinarske podvige.
Sastojci:
-
500 g mesa (pilećeg, telećeg ili drugog po izboru)
-
2 šargarepe
-
1 paškanat
-
1 koren celera
-
2 krompira
-
1 glavica crnog luka
-
1 jaje
-
200 ml pavlake za kuvanje
-
So i biber po ukusu
-
Peršunov list za dekoraciju
Priprema:
Meso operite i stavite da se kuva u loncu s vodom. Kada voda proključa, uklonite penu koja se stvori na površini. Dok se meso kuva, očistite povrće i isecite ga na kockice. Kada je meso polukuvano, dodajte povrće u lonac i nastavite s kuvanjem dok sve ne omekša.
U posebnoj posudi umutite jaje i pavlaku, pa ovu smesu lagano dodajte u čorbu uz neprestano mešanje. Dodajte so i biber po ukusu, te nastavite s kuvanjem još nekoliko minuta da se sve sjedini. Pre serviranja, pospite sitno seckanim peršunom.
Poslužite slavsku belu čorbu toplo i uživajte u bogatstvu ukusa koji će oduševiti svakog gosta na vašoj slavi.