Jedete mango i pomelo, a znate li koje je ovo voće?

Ljubitelji dobrog zalogaja danas se utrkuju u degustaciji kojekakvih egzotičnih voćki koje su sastavni deo većine slanih specijaliteta u pojedinim domaćim restoranima. Ananas, mango, avokado, papaja, marakuja, liči, jojoba, limeta, pomelo odomaćili su se u marketima, pa mlađe generacije zabezeknuto gledaju kad vide našu mušmulu ili čuju za dženariku ili dudinje!

I ne samo da ovo voće nisu videli ni gde ni kako raste, nego i ne znaju kakvog je ukusa.

- Za dudinje sam saznao nedavno, kada sam kod prijatelja u vikendici u Bresnici parkirao auto u hlad crnog duda. Za 48 sati koliko smo proveli na izletu moj auto koji je inače perla boje, bio je sav u crnim tufnama koje su jedva nekim hemijskim sredstvom uklonili na perionici - priča Čačanin Matija Z. (26) opisujući svoj prvi susret sa dudinjama.

Da postoje još bele i rozikaste dudinje nije ni čuo!

Dudinje su se u Srbiji u prošlosti koristile za jelo i pečenje rakije, naročito jer je proces fermentacije kratak, pa ta rakija prva stiže na pečenje.

Foto: Shutterstock

 

Takođe, plod crnog duda se koristio i za bojenje tkanine, prvenstveno vune i platna konoplje.

U zavisnosti od koncentracije plodova, dobijala se ljubičasta i sve njene nijanse. 

Dud je drvo koje može da naraste i više od 40 metara u visinu. Njegov list je u Aziji i Severnoj Americi osnovna hrana svilene bube.

Nekada je Jugoslavija, bila peta sila u svetu po proizvodnji svile, a onda je prednost data nafti i sintetici koja se od nje pravi.

Pred Drugi svetski rat u Jugoslaviji je bilo više od dva i po miliona stabala belog duda, a danas, kako pamte stari hroničari, nema ni nekoliko hiljada.

Danas su dudovi u Vojvodini preostali u tragovima, a nekoliko ih ima u blizini Kovilja gde se odvija i manifestacija "Parastos dudu", kada se sakupljaju plodovi sa ovog drveta i peče rakija. 

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

komentari

Dragan

pre 5 meseci

Murva,ima belih i crnih

0 0 Odgovori

Ostavite komentar Svi komentari