Ovo je najneobičnije slatko koje možete probati u životu: Evo i recepta (VIDEO)

Dok mnoge domaćice ovih dana pripremaju slatko od šljiva ili smokava, Vlada Jovanović iz Aranđelovca kuva slatko od slanine!

Njegov neobični slatko-slani delikates najpre su isprobale dame iz porodice, supruga i četiri kćerke i kako se svima dopalo, pala je odluka da se sprema i za druge...

- Recept sam našao na internetu, odatle je nastala ideja da pokušam i ja da napravim tako nešto, naravno na svoj način. Koristio sam namirnice koje sam imao u svojoj kuhinji ali sam dodao i one koje su kupljene (biber, so, šećer), tako da je nastao izuzetno ukusan spoj slatkog i slanog i pravi delikates za sve one koji vole neobično i da se igraju sa ukusima. Kako živim sa pet dama u kući imao sam dobru komisiju za ocenjivanje, svidelo im se i uz sitne korekcije došli smo do savršenog ukusa - kaže Vlada.

On dodaje da je slatko od slanine prvi put odneo na sajam hrane i pića i tada su, priseća se on, ljudi sa čuđenjem gledali u malu teglicu sa neobičnim natpisom.

 

- Kada sam se pojavio na sajmu sa slatkim od slaline ljudi su me začuđeno gledali. Bilo je svima neobično, probali su, ali su bili skeptični, kako to od slanine slatko? Međutim, posle nekoliko minuta ukus bi im se svideo i sa osmehom bi se vratili po još - ističe ovaj domaćin.

On objašnjava da se slatko od slanine relativno lako priprema i da receptura nije tajna, a za jednu meru je potrebno oko 400 grama slanine i od toga će se dobiti jedna tegla od 170 grama slatkog i pet-šest malih od 35 grama.

- Najpre se isprži slanina i kada je skoro gotova povadi se a u masnoću koja je ostala dodajemo luk crni i beli koje smo izblendirali, so, biber. Dinsta se pa se zatim doda paradajz koji je takođe izblendiran da bi dobili sitni komadići koji će se lakše obraditi i paradajz pire. Dodajem potom i žuti šećer i jabukovo sirće, još malo se dinsta, a onda se vrati slaninica koja se prvobitno pržila. Sve zajedno ostaje na vatri još oko pola sata da se ukrčka i onda se sipa u vruće tegle i ne zatvara se dok se ne ohladi - otkriva nam Vlada.

Naglašava da ko voli ljuto može dodati čili, a gotovo slatko se može konzumirati na različite načine.

- Pre upotrebe se malo zagreje da se masnoća "otpusti", može se služiti uz špagete, makarone, pečenje, kao preliv, a može i da se stavi na hleb pa tako samo da se jede. Nema jasno definisan ukus, malo sladi a malo je i slano, meni se sviđa, a i mojim mušterijama koji su ga do sada konzumirali - naglašava Jovanović.

Cena ovog neobičnog delikatesa je 750 dinara za malu teglicu od 35 grama.

Osim ovog neobičnog delikatesa Vlada na svom imanju priprema i razne vrste likera, džinova, domaćih sirupa i tradicionalne recepte za slatku i slanu zimnicu.

Sa svojim proizvodima pojavljuje se na sajmovima hrane i pića i sajmovima turizma a kupcima proizvode nudi i putem društvenih mreža.