• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer

Izvor: Toppress

21.08.2020

10:52

DRAGAN IZ ZAGORICE OTKRIO RECEPT ZA NAJBOLJU RAKIJU: Sorta šljive je važna, a još važniji njen uzgoj, ON TO RADI TRADICIONALNO!

Srbija

DRAGAN IZ ZAGORICE OTKRIO RECEPT ZA NAJBOLJU RAKIJU: Sorta šljive je važna, a još važniji njen uzgoj, ON TO RADI TRADICIONALNO!

Podeli vest

Najbolja rakija se peče od autohtonih, starih sorti šljiva tvrdi naš sagovornik Dragan Jovanović iz Zagorice, dugogodišnji proizvođač ljute kapljice

Probao je da ispeče rakiju od raznog voća koje uspeva kod nas, ali najbolja i najtraženija je upravo prepečenica od stare sorte šljiva – crvenjače.

„Svako voće koje uspeva kod nas, stavljao sam u veselu mašinu, čak sam probao i od južnog voća čisto eksperimentalno. Nedavno sam ispekao tekilu, svi se čude kad sam ispričao da sam seckao cveće, agavu i pekao rakiju. Ali, definitivno nema bolje rakije od stare sorte šljive crvenjače, to je najbolja i najotpornija sorta, nema bolesti, virusa, veoma otporna sorta koja daje izuzetnu rakiju“, kaže za TopPres Dragan Jovanović iz Zagorice.

Za ovu sortu kao i još neke stare sorte, metlaš, belošljiva, trnovača, pored izuzetno visoke tolerantnosti na bolesti, karakteristično je i jednostavno razmnožavanje, ali i organski način uzgoja.

Foto: Toppress

KAO NEKAD: Svinje u šljivaru

Razmnožava se tako što se rasađuju samonikli izdanci koji izrastaju oko starih stabala i najbitnije je da se uopšte ne tretira nikakvim preparatima, dakle organska šljiva, potpuno zdrava i bez trunke hemije. Voćnjak se ne obrađuje, u njemu borave svinje kao pre 100 godina“, priča nam Dragan.

Njegov zasad broji oko 30 mladih stabala crvenjače, sa kojih je ovog leta ubran prvi rod i jedno staro drvo koje je bilo osnova za rasađivanje mladica. Iako se odgaja u skromnim uslovima, ova šljiva daje od 10 – 100 kilograma plodova po stablu.

Foto: Toppress

 

„Ne postoji ni jedna vrsta rakije sa tako prijatnom aromom, od jednog kazana za koji je potrebno 100 kilograma šljiva, izađe oko 18 litara  rakije od 20 gradi“, otkriva Jovanović.

 

Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

TV

Hronika

JOŠ Hronika VESTI

Sport

"Marakana" je opasna po život! Nemci u strahu pred gostovanje Zvezdi!
Crvena zvezda

"Marakana" je opasna po život! Nemci u strahu pred gostovanje Zvezdi!

Fudbaleri Crvene zvezde dočekaće ekipu Štutgarta 27. novembra (18.45), u okviru petog kola ligaške faze Lige šampiona. Biće to veoma interesantan susret dveju ekipa, a osim na terenu, biće opipljivo i na tribinama! Poznavajući "delije" i njihovo ponašanje, Nemci su poprilično zabrinuti zbog svojih navijača, i potencijalnih sukoba koji bi mogli izbiti u interakciji sa fanovima beogradsakog kluba!

13.11.2024

07:05

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Magazin

Džet set