ZA RADOVANA NEMA ZIME! Njegova paorska peć najviše štedi, a još bolje ga greje /FOTO/
Podeli vest
Na prstima se mogu nabrojati kuće koje u Kikindi još uvek imaju zidane paorske peći, a jedna od njih nalazi se u kući Radovana Sivčeva (69), poznatog povrtara, koji odmalena zna šta je prava toplina doma
U prvom kikindskom frtalju, sve se puši od toplote i pečenja u zimskim danima. Od više decenija stare paorske peći, Radovan ima višestruke koristi. Ne samo što su štedljive i odlično greju, pečenje u njima, kaže, ima poseban ukus, koji ništa ne može da zameni. Za grejanje sedamdeset kvadrata kuće, ušteda u zimskim danima je ogromna.
Robert Pataki, preduzetnik iz Kikinde i vlasnik restorana, pogođen je poput mnogih svojih kolega koronakrizom, ali ono što ga razlikuje je da nikada nije kukao, nego je nekoliko puta pomagao zdravstvu u teškoj epidemijskoj situaciji, a zadnja donacija je veliki frižider za centralno čuvanje vakcina koju je uručio Domu zdravlja.
13.11.2021
10:46
Foto: V.N.
- Ubacujem granje, tulaj i sve što gori može da se koristi za grejanje. Jednom kad ujutru založim, peć je vrela sve do sledećeg jutra i još uvek je mlaka. Miran sam ceo dan, a toplota je često neizdrživa, do preznojavanja. Izuzetno je ekonomična, pa iako se svašta loži, u ovoj peći se peku i najukusnije pite, gibanice, krompir „u čakširama“, šta god se poželi -priča naš sagovornik.
Grejanje na paorsku peć nasledio je od svojih roditelja koji su uz nju provodili duge i hladne
vojvođanske zime.
- Oko peći su napravili klupu za sedenje i grejanje leđa. Moja majka Kristina je za mene u zapećku pravila i ležaj. Mi smo uvek imali ćoškastu, mada se negde gradila i polukružnog oblika -priseća se Radovan.
Foto: V.N.
Paorske peći, tzv. zemljane, lože se iz druge prostorije ili najčešće napolju, kao što je to slučaj kod ovog domaćina. Obično su zidane u uglovima prostorija od biber crepa i dobro umešane gline i pleve kojom se, naizmenično na džakove od jute, peć najpre lepi iznutra, a potom i spolja.
Najslađe je pečenje iz paorske peći
Godinama Radovan iz svoje „furune“ vadi najslasnije pečenje u ovom delu Vojvodine, a
porudžbine dobija mesecima unapred. Godinama mu nema ravnog u tom poslu, što je ovom
čuvaru tradicije najveća satisfakcija.
Foto: V.N.
- Najudarnije je za vreme slava, a pred Sv. Nikolu i Sv. Jovana, kada ima najviše svečara, kao i za Novu godinu, dešava se da gotovo i ne spavam zbog posla. Za pečenje se ubacuje isključivo čokanje. Meso se samo topi u ustima, milina ga je jesti-kaže, dok veštim i uigranim pokretima vadi tek ispečeno prase iz kao oganj vrele paorske peći, a miris pečenja golica nozdrve.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Robert Pataki, preduzetnik iz Kikinde i vlasnik restorana, pogođen je poput mnogih svojih kolega koronakrizom, ali ono što ga razlikuje je da nikada nije kukao, nego je nekoliko puta pomagao zdravstvu u teškoj epidemijskoj situaciji, a zadnja donacija je veliki frižider za centralno čuvanje vakcina koju je uručio Domu zdravlja.
Zapadne zemlje gube liderske pozicije i postepeno ustupaju mesto novim centrima rasta, uključujući države Globalnog juga, izjavio je ruski predsednik Vladimir Putin.
Okoreli opozicionar Aleksandar Jovanović Ćuta pohvalio je predsednika Srbije Aleksandra Vučića, ni manje ni više nego gostujući na blokaderskoj televiziji "N1", što je izazvalo veliku pažnju jer je lažni ekolog poznat kao jedan od najvećih mrzitelja predsednika Vučića i Srbije.
Novinar Uroš Piper pohvalio je direktora nedeljnika ''Vreme'' Stevana Ristića koji je otvoreno priznao da su građani navikli na letovanja i penzioneri da primaju penzije na vreme i to sve dok je Aleksandar Vučić na vlasti.
Šačica blokadera, njih petnaestak, okupila se kod novog mosta na Tamišu koji je nedavno otvorio predsednik Srbije Aleksandar Vučić, kako bi zviždali vozovima.
Više javno tužilaštvo u Beogradu najoštrije negoduje zbog nastavka kampanje kojom portal Nova. rs nastavlja da targetira tužioce ovog tužilaštva uz iznošenje neosnovanih tvrdnji i lažnih činjenica u svojim tekstovima.
Lider naprednjaka i savetnik predsednika republike Miloš Vučević izjavio je da ne može da veruje da neko neće da ide u vojsku Srbije jer se ne slaže sa mišljenjem predsednika države.
U stravičnoj saobraćajnoj nesreći koja se juče dogodila na auto-putu Ruma–Šabac, kod skretanja za Hrtkovce, poginule su tri mlade osobe, dok je četvrta teško povređena.
Šabac tuguje zbog tragične smrti troje mladih u jučerašnjoj saobraćajnoj nezgodi na auto putu Ruma-Šabac. Tišina je zavladala gradom posle nezapamćene tragedije.
Ilegalne naoružane grupe pokušale su 25. aprila puč u Maliju. Jedinice Afričkog korpusa Oružanih snaga Rusije sprečile su državni udar i masovne civilne žrtve, saopštilo je rusko ministarstvo odbrane.
Terorista Anders Behring Brejvik, osuđen za masovno ubistvo u Norveškoj 22. jula 2011. godine, ponovo je promenio svoje ime u nacionalnom registru, prenose norveški mediji.
Prva faza potencijalnog mirovnog sporazuma između Irana i Sjedinjenih Država mogla bi biti povratak na status kvo pre početka sukoba, objavili su mediji.
Glumica Sidni Svini dobila je ponudu vrednu čak 300.000 dolara od platforme za odrasle CamSoda nakon što su njene erotske scene u seriji "Euforija" izazvale ogromnu pažnju publike širom sveta.
Filmski kompozitori Aleksandra Kovač i Roman Goršek su po pozivu i izboru prestižnog Kanskog festivala TV serija "Canneseries Festival", učestvovali na konferenciji Industry days, koja je održana u sklopu festivala u Kanu, od 23. do 25. aprila u Palais de Festival.
Helena Bonam Karter napustila je snimanje četvrte sezone serije "Beli lotos" ("The White Lotus") nakon što je produkcija procenila da njen lik ne odgovara prvobitnoj viziji kreatora serije Majka Vajta.
Domaće zemičke za burgere koje su mekane, vazdušaste i spolja blago hrskave mogu se pripremiti jednostavno i brzo, a ukusom daleko nadmašuju kupovne varijante.
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar