• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer

Izvor: V.N.

17.11.2021

17:49

ZA RADOVANA NEMA ZIME! Njegova paorska peć najviše štedi, a još bolje ga greje /FOTO/

V.N.

Srbija

ZA RADOVANA NEMA ZIME! Njegova paorska peć najviše štedi, a još bolje ga greje /FOTO/

Podeli vest

Na prstima se mogu nabrojati kuće koje u Kikindi još uvek imaju zidane paorske peći, a jedna od njih nalazi se u kući Radovana Sivčeva (69), poznatog povrtara, koji odmalena zna šta je prava toplina doma

U prvom kikindskom frtalju, sve se puši od toplote i pečenja u zimskim danima. Od više decenija stare paorske peći, Radovan ima višestruke koristi. Ne samo što su štedljive i odlično greju, pečenje u njima, kaže, ima poseban ukus, koji ništa ne može da zameni. Za grejanje sedamdeset kvadrata kuće, ušteda u zimskim danima je ogromna.

Foto: V.N.

 

- Ubacujem granje, tulaj i sve što gori može da se koristi za grejanje. Jednom kad ujutru založim, peć je vrela sve do sledećeg jutra i još uvek je mlaka. Miran sam ceo dan, a toplota je često neizdrživa, do preznojavanja. Izuzetno je ekonomična, pa iako se svašta loži, u ovoj peći se peku i najukusnije pite, gibanice, krompir „u čakširama“, šta god se poželi -priča naš sagovornik.

Grejanje na paorsku peć nasledio je od svojih roditelja koji su uz nju provodili duge i hladne
vojvođanske zime.

- Oko peći su napravili klupu za sedenje i grejanje leđa. Moja majka Kristina je za mene u zapećku pravila i ležaj. Mi smo uvek imali ćoškastu, mada se negde gradila i polukružnog oblika -priseća se Radovan.

Foto: V.N.

 

Paorske peći, tzv. zemljane, lože se iz druge prostorije ili najčešće napolju, kao što je to slučaj kod ovog domaćina. Obično su zidane u uglovima prostorija od biber crepa i dobro umešane gline i pleve kojom se, naizmenično na džakove od jute, peć najpre lepi iznutra, a potom i spolja.

Najslađe je pečenje iz paorske peći

Godinama Radovan iz svoje „furune“ vadi najslasnije pečenje u ovom delu Vojvodine, a
porudžbine dobija mesecima unapred. Godinama mu nema ravnog u tom poslu, što je ovom
čuvaru tradicije najveća satisfakcija.

Foto: V.N.

 

- Najudarnije je za vreme slava, a pred Sv. Nikolu i Sv. Jovana, kada ima najviše svečara, kao i za Novu godinu, dešava se da gotovo i ne spavam zbog posla. Za pečenje se ubacuje isključivo čokanje. Meso se samo topi u ustima, milina ga je jesti-kaže, dok veštim i uigranim pokretima vadi tek ispečeno prase iz kao oganj vrele paorske peći, a miris pečenja golica nozdrve.



Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

TV

Slučaj "Ružić": Zašto se treći čovek SPS šlihta tajkunskim medijima?! (VIDEO)
Live TV

Slučaj "Ružić": Zašto se treći čovek SPS šlihta tajkunskim medijima?! (VIDEO)

Ministar bez portfelja Đorđe Milićević gostovao je u Info jutru Informer televizije gde je odgovarao na pitanja voditeljke Jovane Radović i govorio o najvažnijim temama, ali i onoj najaktuelnijoj - to što potpredsednik SPS Branko Ružić za tajkunsku televiziju N1 kritikovao vlast, hvalio Dragana Đilasa ali im i čestitao rođendan sa željkom da još dugo traju.

31.10.2024

12:03

Hronika

Trgnem se na vatromet i na oružje u filmovima! Potresni detalji svedočenja Tatjane Stevanović iz učionice smrti u Ribnikaru (VIDEO/FOTO)
Hronika

Trgnem se na vatromet i na oružje u filmovima! Potresni detalji svedočenja Tatjane Stevanović iz učionice smrti u Ribnikaru (VIDEO/FOTO)

Tatjana Stevanović je danas dala izjavu u parničnom postupku koji je pokrenula protiv Vladimira i Miljane Kecmanovića zbog nadoknade nematerijalne štete. Ona je do detalja opisala kako je izgledao kobni dan. Između ostalog navela je kako se nakon krvavog pira, trgne i na vatromet, na iznenadne situacije, kada vidi oružje na filmu i kako je uznemirava i ono što nikad nije.

01.11.2024

10:52

Ovo je nastavnica istorije koju je ranio Kosta K! U sud došla sa suprugom (FOTO/VIDEO)
Hronika

Ovo je nastavnica istorije koju je ranio Kosta K! U sud došla sa suprugom (FOTO/VIDEO)

U Višem sudu u Beogradu danas je nastavljen parnični postupak protiv Vladimira i Miljane Kecmanović, roditelja maloletnog Koste K. (14) koji je 3. maja prošle godine u Osnovnoj školi "Vladislav Ribnikar" ubio devet školskih drugova i radnika obezbeđenja i ranio još petoro dece i nastavnicu istorije. U Viši sud stigla je nastavnica istorije Tatjana Stevanović u pratnji supruga, koja je tužila Kecmanoviće.

01.11.2024

09:30

JOŠ Hronika VESTI

Sport

Zvezda i Partizan treba da istupe iz Evrolige zbog lopovluka! Bivši asovi grme posle krađe!
Košarka

Zvezda i Partizan treba da istupe iz Evrolige zbog lopovluka! Bivši asovi grme posle krađe!

Nekadašnji srpski košarkaši Mile Ilić i Duško Savanović kažu da bi Crvena zvezda i Partizan nakon sudijskih krađa u 6. kolu Evrolige trebalo da istupe iz tog takmičenja! Beogradski večiti rivali žestoko su oštećeni u utakmicama protiv Žalgirisa i Monaka u prethodnoj rundi, a prema rečima nekadašnjih reprezentativaca naše zemlje, jedno od rešenja je napuštanje elite i prelazak u FIBA Ligu šampiona.

01.11.2024

10:50

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Magazin

Džet set