ZNATE LI ŠTA SU CREPULJE? Baka Miladija otkrila tajni postupak izrade koji se PRENOSI S KOLENA NA KOLENO (VIDEO/FOTO)
Podeli vest
Iako je tehnika već prevazišla čini se i sebe pa se sada sve moguće posude šerpe i tepsije prave nekim novim materijalima pravi gurmani kažu da je hrana najukusnija kada se sprema u zemljanim posudma
Žitni Potok je deo prokupačkog kraja koji pripada planinskom predelu. Do 1965. godine bio je opština sa svim pripadajućim planinskom selima, ali na žalost, poslednjih decnija sve je manje ljudi u njemu
05.08.2022
13:41
I one su se modernizovale ali u planinskom selu Žitni Potok nadomak Prokuplja osamdesetogodišnja Miladija Avdić još uvek pravi crepulje samo od žute smolice posebna vrsta glinene zemlje i slame. Taj nadaleko poznat prastari oblik tepsije u kojoj gotovo sve može da se spremi oblikuje nogama!
Kako kaže umetnost pravljena crepulja usavršila je do svoje dvanaeste godine, jer su one nekada bile izvor prihoda njenoj porodici.
- Nema danas mnogo onih koji ih žele ali ja ih i dalje pravim za svoju porodicu i meštane okolnih sela. Hrana ne može da budeu ukusnija od one koja se spremi u crepulji posebno kada je hleb u pitanju- kaže nam Miladija koja živi sa porodicom svog najmlađeg sina gotovo u centru Žitnog Potoka.
Objašnjava da zemlju žutu smolicu koju svi poznajemo kao glina nabavlja na brdu iznad sela. Doveze je u kolicima obično njen sin do dvorišta i tu Miladija pravi posuđe.
- Ova zemlja se umeša sa sitnom slamom i malo vode pa seta masa dobro sjedini.Gazim je nogama i udaram drvenom motikom dok se ne pretvori u glatku masu. Onda napravim oblik kao okrugli hleb nogama udubim sredinu i na kraju sa vodom oblikujem crepulju. Takva se duže vreme suši na suncu obično nedelju dana i posle koristi-odaje nam tajnu Miladija.
Dodaj da pre prve upotrebe ovako napravljena crepulja mora da se obgori. To znači da je potrebno založiti vatru poostaviti crepulju na njoj, ali okrenuti je tako da dno bude gore .
- Ostaje na vatri dok ne obgori sve. Neki stavljaju unutra i projano brašno kada je pale ja ne. Znamo da je završeno kada pljunemo na njeno izokrenutno dno i pljuvačka odmah ispari. To rade oni koji je kupe ne ja- osmehuje se naša sagovornica.
Ovakva crepulja nema ništa što bi štetilo čoveku a hrana u njoj je savršena.
- Za dobar hleb mora brašno da bude staro i kada ga mesite treba da je mekše testo a hleb tanji .Tako će da bude dobar i da nije gletav. Kada pečete hleb morate da imate i vršnik to je metalni poklopac koji se stavlja preko crepulje i na njemu se dodaje žar dok pečete hleb,pitu, ili šta god želite-uvodi na su tajnu Miladija.
Povremeno ga podigete upozorav Miladija i proveravate da li se ispeklo ono što je u crepuljji.
- Nekada sam crepulje prodavala za pet kilograma brašna i nema kuće u okruženju koja nije imala barem dve. Uzimaju ljudi i sada, ali mnogo manje. Ovako napravljena mož da traje više godina, ali mora da se čuva na suvom mestu ne sme da bude u vlažnom prostoru jer onda počne da se runi- upozorava Miladija, te nas poziva da sledeće nedelje, pošto smo je „uhvatili“ nespremnu, dođemo da probamo pravi hleb iz crepulje.
Ko će da nasledi njeno umeće videće se u vremenu koje dolazi, jer je ovaj posao rezervisan za žene. Sigurno će svoj zanat preneti jednoj od unuka koje ima a sve dok im ljudi u Žitnom Potoku biće i posla za nju i njenu naslednicu, ako ništa drugo, barem da ove potpuno prirodne crepulje budu ukrasi u kućama koje vole retro stil!
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Žitni Potok je deo prokupačkog kraja koji pripada planinskom predelu. Do 1965. godine bio je opština sa svim pripadajućim planinskom selima, ali na žalost, poslednjih decnija sve je manje ljudi u njemu
Balistička raketa srednjeg dometa testirana je 21. novembra i dobila naziv "Orešnik" (orah), izjavio je predsednik Rusije Vladimir Putin u obraćanju naciji.
Ruska vojska je udarila ukrajinski industrijski objekat jednim od najnovijih raketnih sistema srednjeg dometa - nenuklearnom balističkom raketom pod nazivom Orešnik.
Potpredsednik Vlade i ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić izjavio je danas da će o daljim postupanjima sa uhapšenima povodom nesreće koja se desila u Novom Sadu, odlučivati tužilaštvo i nadležan sud ističući da je policija uradila sve po nalogu tužilaštva i obezbedila dovođenje traženih ljudi.
Antisrpski medij iz Beograda još jednom je pokazao i dokazao narodu svu svoju dvoličnost u punom sjaju kada su pohvalili Hrvatsku koja se priprema u slučaju nuklearnog rata, dok je isti portal samo pre dva dana rekao da Aleksandar Vučić paniči kada je govorio upravo o tome.
Sa jedne strane imamo predsednika Aleksandra Vučića, koji Srbiju gradi i modernizuje, a sa druge strane imamo opoziciju koja koči tu modernizaciju, koja se bori protiv uklanjanja nebezbednog nacističkog mosta, a sada javno obećavaju i borbu protiv mašina, baš kao početkom 19. veka kada su bile skupine ljudi koje su se borile protiv mašina i koje su ih razbijale!
Brutalno nasilje koje opozicija sprovodi u Novom Sadu, ali i u Beogradu, svakog dana poprima drugačiji i žešći oblik, a poslednji u nizu skandal bio je u režiji poslanika Demokratske stranke Zorana Lutovca, Nebojša Novaković, koji je brutalno udarao i psovao srpske policajce!
Situaciju na frontu između Rusije i Ukrajine ali i tišinu Donalda Trampa nakon Bajdenove odluke da Ukrajina gađa unutrašnjost Rusije američkim oružjem , analizirali su gosti "Rata uživo", novinar i ekonomista Nebojša Berak i Sava Stambolić ispred Centra za društvenu stabilnost.
Gosti Informerovog "Otvorenog studija" bili su profesor dr Boris Bratina sa Fakulteta u Kosovskoj Mitrovici i predsednik GO Zemun Gavrilo Kovačević. Oni su komentarisali današnja hapšenja vezana za tragediju u Novom Sadu.
Skandalozna odluka novosadskog tužilaštva da se uhapse bivši ministar Goran Vesić i v.d. direktorka "Infrastruktura Železnice" Jelena Tanasković posledica su jezivog pritiska opozicije i tajknuskih medija!
Džihadista i vehabija Nermin A. (37) iz Novog Pazara uhapšen je juče jer je na društevnim mrežama objavljivao fotografije, video klipove i audio snimke u kojima je pozivao na rat protiv Srba i pravoslavaca!
Apelacioni sud u Nišu potvrdio je presudu Višeg suda u Nišu kojom je Jovanu Nikoliću (41) iz Niša izrečena mera obaveznog lečenja i čuvanja u psihijatrijskoj ustanovi, jer je pokušao da na podmukao način ubije Svetlanu S. (63) kojim je bilo u emotivnoj vezi. Jovan je prvo bio optužen za pokušaj teškog ubistva ali je veštačenjem utvrđeno da boluje od nespecifikovane neorganske psihoze, pa mu je umesto zatvorske kazne izrečena mera lečenja i čuvanja na psihijatriji.
Zemunac Dragan Ugarković (35), poznatiji kao Ugar, pripadnik stare garde zemunskog podzemlja i jedan od onih koji se nije plašio nikoga i ničega, likvidiran je u Novom Beogradu pre tačno 25 godina, 21. novembra 1999.
Novoizabrani predsednik Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp imenovao je danas bivšeg državnog tužioca Floride Pam Bondi za funkciju državnog tužioca SAD, preneo je Rojters.
Velika Britanija je sada "direktno uključena" u rat u Ukrajini pošto su njene rakete Storm šedou korišćene za napad na ciljeve unutar Rusije, rekao je ruski ambasador u Britaniji Andrej Kelin.
Predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski reagovao je danas na izjavu ruskog predsednika Vladimira Putina o upotrebi nove ruske balističke rakete, rekavši da je time ekslairana situacija u ratu u Ukrajini i prekršena Povelja UN.
Ambasador Ukrajine u Velikoj Britaniji, bivši glavnokomandujući Oružanih snaga Ukrajine Valerij Zalužnji, izjavio je danas da, posle direktnog uplitanja saveznika Rusije u rat protiv Ukrajine, može da se smatra da je počeo Treći svetski rat.
Brazilska federalna policija saopštila je danas da je podnela krivičnu prijavu protiv bivšeg brazilskog predsednika Žaira Bolsonara zbog njegove uloge u navodnom pokušaju državnog udara nakon što je izgubio predsedničke izbore 2022. godine.
Već smo navikli da pop zvezda Lejdi Gaga dobija filmske uloge, ali sve nas je posebno šokirala kada se pre 9 godina pojavila u seriji "Američka horor priča" i to u scenama koje su prepune seksa, golotinje i krvi.
Većina pamti seriju "Ranjeni orao", ali malo ko zna da je ova priča najpre zaživela na pozornici. Evo ko su bili prvi glumci koji su oživeli likove iz vanvremenskog romana Mir-Jam.
Bez obzira na to da li preferirate stimulaciju prstima, oralni seks, seksualne igračke ili kreativnu igru iznad pojasa, ključ do zadovoljstva leži u istraživanju sopstvenog tela i povezivanju sa partnerom. Evo kako da uživate u intimnosti na potpuno nov način!
Zlata Petrović ima dvojicu sinova, Jovana koji se trunutno nalazi u rijaliti programu "Elita 8", a kojeg je dobila sa voditeljem Zoranom Pejićem Pejom, i Mikija, kojeg je dobila sa Hasanom Dudićem.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.