PROKUPAC JE NAŠE BLAGO! Naslednici vinogradara rešili da Toplici vrate staru slavu, OŽIVELI VINOGRADI!

Nekadašnji vinogradi u prokupačkom kraju koji je bio poznat baš po njima, polako oživljavaju, a za to su „krivi“ naslednici nekadašnjih vinogradara

Ono što je svima u prvom planu je da sorta vinove loze „prokupac“ ponovo dostigne slavu kakvu je nekada imala i u tu svrhu ovih dana se promovišu vina prvenstveno od ove sorte.

Predstavnik Udruženja vinogradara i vinara sa geografskom oznakom porekla „Toplica“ Marko Kostić kaže da je cilj da se okupe svi vinogradari i da se prokupac proširi na nekadašnjim zasadima.

Foto: LJ.S.

- Nekada je ovo bila najzastupljenija sorta u Srbiji, a onda kao da je zamrla, jer su prevlast dobile neke druge sorte. Mi smo rešili da vratimo staru slavu „prokupca“ i polako uspevamo u tome. Trenutno, ne samo u topličkom kraju, već i u Zapadnoj Srbiji, okolini Igrišta, Aleksandrovcu sve je više vinogradara koji sade „prokupac“ – kaže Kostić .

Dodaje da je trenutno samo u okolini Prokuplja pod ovom sortom zasađeno oko stotinak hektara i da će narednih godina biti još više.

Slavu „prokupca“ i prokupačkog vina nesebično neguju mali vinari koji su svoje zasade nasledili od dedova. Dugo zapostavljeni, poslednjih godina ti čokoti su se preporodili. Primer kako se neguje tradicija i dedovina je Nikola Aranđelović koji je nakon više desetina godina obnovio vinograd svog dede koji je zasađen početkom prošlog veka.

Malo, po malo, Aranđelović je usavršio proizvodnju grožđa i vina i u malim, ali savršenim količinama. Takvih primera je još mnogo i svi su se oni okupili u centru Prokuplja kako bi prezentovali svoja vina i pohvalili se savršenim ukusom pića za koji su zaslužni.

Foto: LJ.S.

Nadaju se da će se vinogradarstvo opet vratiti u ovaj kraj i postati prepoznatljivo po sorti „prokupac“.

Pominje se u Povelji kneginje Milice 

Prvi put autohtona sorta „prokupac“ i činjenica da je prokuapčki kraj bogat ovom sortom grožđa se
pominje u Povelji kneginje Milice iz 1395. godine. Tada je jedan vinograd poklonila manastiru Svetog pantelejmona na Svetoj Gori i navela da je toplički kraj bogat vinogradima.

Procenjuje se da je tada ovaj kraj ima oko 5.000 hektara pod vinovom lozom. Vino od ovog grožđa pila su srpska vlastela, junaci, a slava „prokupca“ brzo se proširila i Aleksandrovac, gde je počeo da se uzgaja. Vekovima je bio simbol juga Srbije, a onda kao da je nestao. Poslednjih decenija se obnavlja ova sorta i postaje sve prisutnija.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.