SAMO NA EKS! U Francuskoj „konjak“ a u Šumadiji „lozovača“, ovako se priprema rakija od grožđa
Podeli vest
Niske otkupne cene voća i nepovoljne vremenske prilike godinama navode pojedine poljoprivrednike da veći deo svog voća prerade na neki način i tako dođu do zarade
Jedna od mogućnosti prerade je i rakija koja je oduvek poznata na ovim prostorima i zauzima važno mesto kod srpskog domaćina. Dragan Jovanović iz sela Zagorica kod Topole peče rakiju od raznih voćnih vrsta, ipak, kako kaže „lozovača“ je ove jeseni skoro pa savršena.
U blačkom kraju jednom od najpoznatijih u Srbiji po šljivovici, slavilo se zbog odluke UNESCO da se ovo piće uvrsti u kulturno nasleđe čovečanstva
02.12.2022
11:18
Još jedna jako nepovoljna godina za voćare u Topoli, imali smo najpre čestu pojavu grada pa je ostao mali broj zasada bez oštećenja. Pored toga smanjen je i izvoz za Rusiju tako da su cene skoro svih vrsta voća nepristojno niske.
To ide na ruku jedino nama koji pečemo rakiju, jer je velika ponuda voća za preradu. Ja konkretno pečem rakiju od skoro svih vrsta voća, naravno , najveću količinu onih vrsta rakije koje se najviše traže na tržištu, a to su svakako dunja i kajsija“, rekao je za TopPres ovaj domaćin iz topolskog sela Zagorica.
Foto: ToppPress
Kada se završi sa preradom jednog voća, prelazi se na drugo, a grožđe je među poslednjima koje će završiti u „veseloj mašini“. Dragan ističe da je procedura pripreme čuvene „lozovače“ ista kao i za sve druge voćne rakije ali da je uskus skoro pa savršen
Niska cena grožđa je najviše uticala na odluku da ove godine pečem malo veću količinu loze. Nabavio sam jako popularnu vinsku sortu grožđa kaberne sovinjon, koja je prijatnog ukusa i mirisa. Ko voli da pijucka vino ‘kaberne’ zna o čemu pričam.
Rakiju pečem od celokupne količine, bez prethodnog otakanja vina, Francuzi tako proizvode konjak. Ukus i miris dobijenog destilata je jako, jako prijatan, po meni blizu savršenstva, a količina rakije po kazanu je više nego zadovoljavajuća“, kaže Jovanović.
Za „lozovaču“ su pogodne i sorte grožđa, kao što su julski muskat, kardinal a ovako pripremljene rakije veoma su cenjene na tržištu i dostižu visoke cene.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Iran je uputio hitan poziv susednim državama da odmah evakuišu osoblje iz više ključnih naftnih i gasnih postrojenja širom Bliskog istoka, uz upozorenje da bi ti objekti mogli biti meta vojnih udara.
Danas (17. marta) u 18:11 po moskovskom vremenu, izvršen je napad na teritoriju koja se nalazi uz zgradu meteorološke službe na industrijskoj lokaciji NE „Bušer“, u neposrednoj blizini aktivnog energetskog bloka, saopštava Rosatom.
Jedno od najprepoznatljivijih lica Infomer TV, voditelja Igora Ćurčića, od večeras ćete moći da gledate svakog utorka od 22 časa u emisiji „Dobro veče Srbadijo".
Urednik i voditelj emisije "Dobro veče Srbadijo" Igor Ćurčić ugostiće sutra od 22 sata uživo velikog humanitarca i direktora vladine kancelarije za javnu i kulturnu diplomatiju Arno Gujona, koji će govoriti o godišnjici stravičnog pogrom nad Srbima 17. Marta 20024. godine. Igorovi gosti biće i zdravičar i čuvar srpske tradicije Dragiša Simić, kao i harmonikaš Dragan Todorović, ali i sestre Gobović, Marija i Marina koje svojim glasovima pronose i čuvaju srpski etno melos.
Veliki povratak voditelja Petra Latinovića donosi emisiju "Politički okvir", koja će se emitovati svakog petka u 22 časa na Informer TV i kroz razgovore o ključnim temama oblikovati pogled na savremena politička dešavanja iz potpuno novog ugla.
Telo Nenada K. (58) pronađeno je 16.marta u zgradi u Čačku, a njegov nestanak prijavljen je samo dan ranije. Zbog sumnje da su ga ubili, policija je uhapsila trojicu muškaraca.
Škaljarac Martin Janković (28), brat Stefana Jankovića, koji je optužen da je učestvovao u ubistvu dvojice državljana Srbije, pripadnika kavačkog klana, Filipa Marjanovića i Vukašina Gošovića, uhapšen je u Baru.
Od rendžera i pripadnika Specijalnih snaga, preko tajnog operativca CIA, do Trampovog direktora Nacionalnog centra za borbu protiv terorizma, Džo Kent je prošao impresivan politički put.
Rusija u ovom trenutku nema ni političku volju ni realne kapacitete da zaštiti Kubu, zbog čega bi ta država mogla da postane laka meta američkog pritiska i potencijalne destabilizacije, upozoravaju analitičari, dok Vašington sve otvorenije preti Havani.
Novi vrhovni vođa Irana, ajatolah Modžtaba Hamnei, saopštio je danas da je vest o smrti iranskog šefa bezbednosti Alija Laridžanija primio sa "velikim žaljenjem" i da će za njegovu smrt platiti "zločinačke ubice".
Snažna eksplozija odjeknula je u saudijskoj prestonici Rijadu nakon što je, prema dostupnim informacijama, balistička raketa pogodila cilj u tom gradu, u okviru iranskog odgovora na aktuelne napade.
Književniku Veselinu Dželetoviću, prema čijem romanu je snimljen film "Žetva", i ekipi koja je radila na ovom ostvarenju, nuđeni su milioni da iz filma izbace da su ljudi ubijani i kidnapovani na Kosovu i Metohiji, a njihovi organi vađeni u "Žutoj kući".
Danas je došlo do požara u srpskom paviljonu u Veneciji gde se održava čuveni filmski festival, a sada su se pojavile i prve fotografije sa mesta nesreće.
Hroničan umor, nervoza i pad energije mogu biti znak da organizmu nedostaje jedan važan vitamin iz B grupe koji ima veliku ulogu u radu mozga, proizvodnji energije i jačanju imuniteta.
Mlad mesec u astrologiji simbolizuje nove početke, neočekivane prilike i sveže ideje koje dolaze u pravom trenutku. Sledeći put ćemo ga videti 19. marta, a ovaj ciklus posebno će osvežiti energiju i doneti šanse za napredak Ribama, Bikovima i Rakovima.
Psi imaju izuzetno razvijen njuh, zbog čega mnogo intenzivnije doživljavaju mirise nego ljudi. Upravo zato postoje određene arome koje im posebno smetaju i koje instinktivno izbegavaju.
Jaja su nezaobilazna u svakoj kuhinji, ali mnogi ne znaju koliko dugo mogu da stoje van frižidera bez rizika. Pravilno čuvanje je ključno kako bi ostala sveža i bezbedna za upotrebu.
Voditeljka Bojana Lazić došla je na snimanje "Pinkovih zvezdi", a onda je bila voljna da prokomentariše svoju izjavu da se Zorica vraća u muzičko takmičenje.
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar