NAJBOLJE SLATKO OD VIŠANJA PRAVI SE U OVOM KRAJU SRBIJE! Vredne domaćice dobile nagradu za slatko kiseli delikates, pa otkrile tajnu recepturu
Podeli vest
Zvanično, najukusnije slatko od višanja u Srbiji prave domaćice iz Crne Bare u Mačvi. Na nedavno završenom 16. Sajmu etno-hrane i pića u Beogradu Udruženju žena "Crnobarke" dodeljeno je specijalno priznanje za ovaj proizvod
- Sajam je bio veliki, sa dosta izlagača i nagrada u takvoj konkurenciji nas je iskreno obradovala. Slatko je pripremljeno od sitnih domaćih višanja po receptu koje su članice našeg udruženja zapamtile od svojih baka i majki - kaže predsednica udruženja Vesna Jurišić.
Nije nepoznanica da stari zanati izumiru, a užarstvo deli sudbinu mnogih od njih, o čijem očuvanju brinu jedino malobrojni preostali majstori. Jedan od petnaestak preostalih užara u Srbiji i jedini u Kikindi, Darko Varga, najviše proizvodi užad za stočarstvo. I to radi ručno već 10 godina. Međutim, vremena se menjaju, stoke je sve manje, pa se od ovog zanata samo preživljava
08.12.2022
11:00
Čini se jednostavno i da bi svako mogao da napravi šampionsko slatko, ali Crnobarkama je bilo i malo teže da naprave najbolje slatko jer su ga kuvale na "Smedervcu" i na drva i morale su da vode računa o "jačini vatre" što je mnogo lakše kada se priprema na električnom šporetu.
Foto: Shutterstock
Slatko od višanja
Ipak, u svaku teglu slatka od višanja koje su pripremile iskusne domaćice iz Crne Bare upakovano je i njihovo umeće koje je presudilo da sajamski žiri dodeli specijalnu nagradu.
Vredne domaćice otkrile su recept i način pripreme nagrađenog slatka od višanja.
- Za slatko je potrebno kilogram višanja, isto toliko šećera i 200 mililitara vode. U šerpu sipamo šećer i vodu i kada počne da peni dodaju se višnje. Kuva se na laganoj vatri do određene gustine. Ne meša se tokom kuvanja da se višnje ne raspadnu, već se šerpa lagano protresa. Najteže je da se postigne gustina tako da budu sjedinjeno voće i sok. Ne sme da se ušećeri ili bude preterano gusto, a ni da ostane retko kao kompot - objašnjava Vesna.
Osim nagrađenog slatka od višanja, vredne domaćice iz Crne Bare pripremale su i slatka od ruža, drenjina, dunja, jagoda i kupina, sokove, sirupe i džemove, kao i brojne slane i kisele proizvode od neprskanog povrća koje su proizvele u svojim baštama. Svoje đakonije sa etiketom zdrave hrane prodaju na sajmovima, festivalima i turističkim manifestacijama i tako obezbeđuju novac za rad udruženja.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Nije nepoznanica da stari zanati izumiru, a užarstvo deli sudbinu mnogih od njih, o čijem očuvanju brinu jedino malobrojni preostali majstori. Jedan od petnaestak preostalih užara u Srbiji i jedini u Kikindi, Darko Varga, najviše proizvodi užad za stočarstvo. I to radi ručno već 10 godina. Međutim, vremena se menjaju, stoke je sve manje, pa se od ovog zanata samo preživljava
Blokader iz Novog Sada Dejan Bagarić, poznat i kao jedan od glavnih novosadskih siledžija koji je u jednom trenutku fizički nasrnuo i na novinarku Informera Milicu Škorić, opleo je po predsedniku Stranke slobode i pravde (SSP), tajkunu Draganu Đilasu, inače svom dojučerašnjem gazdi.
Plan ukrajinskog predsednika Volodimira Zelenskog da se uključi u sukob sa Iranom kako bi obezbedio finansijsku podršku iz zemalja Persijskog zaliva teško je ostvariv zbog mogućih reakcija Rusije, ocenio je bivši ministar spoljnih poslova Indije Kanval Sibal.
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić oglasio se jutros na društvenoj mreži "Instagram", dan nakon velikog skupa u Beogradskoj areni koji je nadmašio sve rekorde.
Poznata pevačica Vesna Zmijanac našla se na meti jezivih uvreda blokadera, koji su osudili njen nastup na istorijskom skupu Srpske napredne stranke (SNS) u Beogradskoj areni.
Dok N1 ovih dana izveštava o nestašici goriva u Sloveniji i ograničenju točenja na pumpama, nameće se jedno logično pitanje - gde su sada dežurni kritičari i zašto nema histerije kakvu svakodnevno gledamo kada je u pitanju Srbija?
Narodni poslanik Milenko Jovanov na satiričan način pokazao kako je prema izveštavanju tajkunskih medija izgledao jučerašnji skup SNS-a u Beogradskoj areni, na kojem je govorio predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
Srbija je danas imala samo jedan izbor i napravila ga je jasno: Informer televizija je apsolutno najgledanija u trenutku prenosa velikog narodnog skupa SNS-a!
U prethodnoj epizodi Informerove emisije “Na merama” otkrili smo vam kako “dokoniše” poslanik blokader Aleksandar Jovanović Ćuta, kakve “male signale” razmenjuju muzička zvezda Nataša Bekvalac i političar Draško Stanivuković, gde provodi vreme nekadašnji premijer Zoran Živković, kakav je bio provod na slavlju kod pevača Ere Ojdanića, šta je na meniju funkcionera SPS-a Dušana Bajatovića, kuda su posle lekarskog pregleda otišli pevačica Ana Nikolić i njen emotivni partner, kompozitor Goran Ratković Rale…
Marko Mitrović iz Malog Orašja, jedan je od devet žrtava masakra koji je 4.maja 2023. godine počinio Uroš Blažić, a njegova majka Olivera, oglasila se na društvenim mrežama povodom njegovog "trećeg nebeskog rođendana".
Plan ukrajinskog predsednika Volodimira Zelenskog da se uključi u sukob sa Iranom kako bi obezbedio finansijsku podršku iz zemalja Persijskog zaliva teško je ostvariv zbog mogućih reakcija Rusije, ocenio je bivši ministar spoljnih poslova Indije Kanval Sibal.
Dvoje skijaša poginulo je, a više osoba je teško povređeno u subotu ujutru kada je lavina pogodila skijalište na severu Italije, u blizini austrijske granice.
Tema crnih odnosno velikih boginja (variola vera) tokom vladavine Katarine Velike predstavlja jedan od najfascinantnijih spojeva medicine, hrabrosti i političke propagande u 18. veku.
Vrtlarski entuzijasta Iš, koji na društvenim mrežama deli savete o uzgoju biljaka, preporučuje sadnju nigele, poznate i kao devojačka ljubav u magli ili crni kim.
Kristina Spalević je otvoreno govorila o svemu kroz šta je prolazila u odnosu sa Kristijanom Golubovićem, otkrivši detalje o psihičkom pritisku, manipulacijama i narušenom zdravlju.
Kako je u toku Sajam automobila u Beogradu, voditeljka Bojana Lazić odlučila je da sebi priušti luksuzan poklon, pa je na društvenim mrežama pokazala šta je odabrala.
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar