Zvanično, najukusnije slatko od višanja u Srbiji prave domaćice iz Crne Bare u Mačvi. Na nedavno završenom 16. Sajmu etno-hrane i pića u Beogradu Udruženju žena "Crnobarke" dodeljeno je specijalno priznanje za ovaj proizvod
- Sajam je bio veliki, sa dosta izlagača i nagrada u takvoj konkurenciji nas je iskreno obradovala. Slatko je pripremljeno od sitnih domaćih višanja po receptu koje su članice našeg udruženja zapamtile od svojih baka i majki - kaže predsednica udruženja Vesna Jurišić.
Čini se jednostavno i da bi svako mogao da napravi šampionsko slatko, ali Crnobarkama je bilo i malo teže da naprave najbolje slatko jer su ga kuvale na "Smedervcu" i na drva i morale su da vode računa o "jačini vatre" što je mnogo lakše kada se priprema na električnom šporetu.
Foto: Shutterstock
Slatko od višanja
Ipak, u svaku teglu slatka od višanja koje su pripremile iskusne domaćice iz Crne Bare upakovano je i njihovo umeće koje je presudilo da sajamski žiri dodeli specijalnu nagradu.
Vredne domaćice otkrile su recept i način pripreme nagrađenog slatka od višanja.
- Za slatko je potrebno kilogram višanja, isto toliko šećera i 200 mililitara vode. U šerpu sipamo šećer i vodu i kada počne da peni dodaju se višnje. Kuva se na laganoj vatri do određene gustine. Ne meša se tokom kuvanja da se višnje ne raspadnu, već se šerpa lagano protresa. Najteže je da se postigne gustina tako da budu sjedinjeno voće i sok. Ne sme da se ušećeri ili bude preterano gusto, a ni da ostane retko kao kompot - objašnjava Vesna.
Osim nagrađenog slatka od višanja, vredne domaćice iz Crne Bare pripremale su i slatka od ruža, drenjina, dunja, jagoda i kupina, sokove, sirupe i džemove, kao i brojne slane i kisele proizvode od neprskanog povrća koje su proizvele u svojim baštama. Svoje đakonije sa etiketom zdrave hrane prodaju na sajmovima, festivalima i turističkim manifestacijama i tako obezbeđuju novac za rad udruženja.
Nije nepoznanica da stari zanati izumiru, a užarstvo deli sudbinu mnogih od njih, o čijem očuvanju brinu jedino malobrojni preostali majstori. Jedan od petnaestak preostalih užara u Srbiji i jedini u Kikindi, Darko Varga, najviše proizvodi užad za stočarstvo. I to radi ručno već 10 godina. Međutim, vremena se menjaju, stoke je sve manje, pa se od ovog zanata samo preživljava
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Nije nepoznanica da stari zanati izumiru, a užarstvo deli sudbinu mnogih od njih, o čijem očuvanju brinu jedino malobrojni preostali majstori. Jedan od petnaestak preostalih užara u Srbiji i jedini u Kikindi, Darko Varga, najviše proizvodi užad za stočarstvo. I to radi ručno već 10 godina. Međutim, vremena se menjaju, stoke je sve manje, pa se od ovog zanata samo preživljava
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić je u poseti NR Kini na poziv predsednika te sile Si Đinpinga. Sve detelja drugog dana posete možete pratiti u našem blogu iz minuta u minut.
Kineski predsednik Si Đinping oštro je kritikovao Japan tokom razgovora sa američkim predsednikom Donaldom Trampom u Pekingu, a tema koja nije bila planirana unapred pretvorila se u najnapetiji trenutak dvodnevnog samita, objavio je Fajnenšel tajms.
Predsednik Srpske radikalne stranke (SRS), profesor dr Vojislav Šešelj, istakao je kako je Kina najbolji spoljnotrgovinski partner i najbolji investitor jer ne preti opasnost da zbog političkih razloga bilo koja njena firma odustane od posla u Srbiji.
Ministarstvo spoljnih poslova Kine oglasilo se povodom posete predsednika Srbije Aleksandra Vučića Pekingu i na svojoj zvaničnoj stranici na internetu objavilo vest koja mnogo toga govori.
Crna Gora pokrenula je skandalozan udar na Informer TV, samim tim i na slobodu govora i mišljenja, suspendujući emitovanje naše televizije na svojoj teritoriji u periodu od šest meseci.
Prava drama, nalik scenama iz filmova strave i užasa, odigrala se večeras u zeničkom naselju Crkvice - vozilo bez vozača povredilo je čak četvoro ljudi.
Filmska pljačka usred dana uznemirila je danas meštane Lešnice, kada je, prema prvim informacijama, nepoznati mladić napao radnicu jednog lokalnog marketa i oteo joj ranac sa pazarom, i to na svega nekoliko metara od policijske stanice.
U saobraćajnoj nezgodi koja se jutros oko 9.30 časova dogodila na uglu Ulica cara Dušana i Knićaninove na Dorćolu u Beogadu, nakon što je tramvaj iskočio iz šina i zakucao se u zgradu, povređeno je 15 osoba.
U Specijalnom sudu u Beogradu danas je vladala izuzetna tenzija tokom suđenja kriminalnoj grupi optuženoj za učešće u ubistvima "škaljaraca" Igora Dedovića i Stevana Stamatovića u Atini, kao i Alana Kožara i Damira Hadžića na Krfu.
U iranskom strateški ključnom lučkom gradu Bandar Abasu, koji se nalazi na samoj obali Ormuskog moreuza, odjeknule su tri snažne eksplozije, prenosi iranska novinska agencija Tasnim.
Predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski iznenada je, tokom sastanka sa poslanicima iz svoje stranke "Sluga naroda", izjavio da postoje "velike nade" da se takozvana "vruća faza" rata privede kraju pre novembra.
Sidni Svini je poslednjih dana u centru pažnje zbog eksplicitnih scena u trećoj sezoni serije "Euforija", a pojedini stručnjaci sada analiziraju kako bi se takav imidž mogao odraziti na njenu karijeru.
Glumica Maja Sabljić osvojila je publiku širom bivše Jugoslavije ulogom simpatične službenice i Mišine ljubavnice u komediji "Druga žikina dinastija" koji je u bioskope izašao davne 1986. godine.
Glumac Žarko Laušević se jednom prilikom tokom svog života prisetio užasnih scena iz američkog zatvora u kojem je boravio 2009. godine. Glumac je tada ispričao da su ljudi umirali oko njega i da nisu jeli po 16 sati.
Sa toplijim danima pojavljuju se ose, koje lako pokvare uživanje na terasi. Postoji prirodno rešenje koje sve više ljudi koristi kako bi mirno uživali u letu bez napornih insekata.
Pakovanje za put često zna da bude naporno, naročito kada se pakuje kozmetika. Postoji praktičan trik koji koristi samo jednu stvar koju skoro svako već ima kod kuće ili može kupiti za sitan novac - običan balon
Gugl je počeo da uvodi novu bezbednosnu funkciju za Android uređaje pod nazivom Intrusion Logging, koja služi za otkrivanje mogućih napada i analizu telefona koji je možda kompromitovan.
Proteklog vikenda sin američkog predsednika Donalda Trampa organizovao je raskošno venčanje sa Betinom Anderson na Bahamima, a izostanak prve dame dodatno je podstakao nagađanja i pitanja o njenom neučestvovanju na važnom porodičnom slavlju.
Jedna devojka je na društvenoj mreži TikTok šokirala javnost podelivši neverovatnu priču o tome kako ju je rođena majka tokom bombardovanja 1999. godine, usled potpune panike, ostavila na čuvanje pevačici Miri Škorić.
Privatni životi poznatih neretko podsećaju na scenarije za telenovele. Dok neki daju sve od sebe da intimu sakriju od očiju javnosti, priče o vanbračnoj deci domaćih zvezda godinama su punile novinske stupce.
Bivši teniser Slobodan Živojinović bio je u braku sa Zoricom Nakić, s kojom ima sina Filipa. Njihova veza je u to vreme privlačila pažnju javnosti, a kasnije se našla u fokusu interesovanja zbog Bobine romanse sa Lepom Brenom.
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar