Na šta pomislite kad kažete: Leskovac? Pogledajte šta rade neki novi klinci

Leskovac više nije samo prestonica roštilja! Posle uspeha studenata i učenika srednje škole na Gastro kupu na nedavno održanom Sajmu turizma u Novom Sadu, može se reći da je ovaj grad rasadnik talenata i novih trendova!

Mladi gastronomi sa Visoke poslovne škole iz Leskovca postigli su istorijski uspeh na ovogodišnjem takmičenju kulinara iz celog regiona.  

Pet zlatnih medalja, sedam srebrnih i dve bronzane to je zaista izuzetan uspeh! Naša škola je ponela prestižnu titulu najbolje gastronomske škole za 2024. godinu i potvrdili smo da smo prava kolevka kulinarskog talenta i strasti - kaže ponosno Momčilo Conić, profesor grupe predmeta na odseku gastronomija Više poslovne škole Akademije "Južna Srbija".

Talentovana ekipa studenata koju su činili: Veljko Pešić, Jovan Pejković, Strahinja Radosavljević, Ognjen Stojanović i Stefan Tasić zajedno sa mentorima Momčilom Conićem, Nikolom Petkovićem i Radom Delić dobila je i pehar za najbolju gastronomsku školu.

- Studenti su bili apsolutni šampioni u pripremi tradicionalnih jela na moderan način među kojima su bili rižoti, testenina, jelo sa piletinom, pa i za poslasticu - navodi profesor Conić. 

U pripremi obroka, učesnici su morali da ispoštuju stroge standarde da sadrži 150 grama mesa, 200 grama povraća i 50 do 60 ml sosa.

- Koristili smo naše autohtone sastojke, poput ajavra, sprže, suve šljive i to je, siguran sam, takođe uticalo na konačnu ocenu - ističe profesor Conić saglasan našom konstatacijom da Leskovac nije više samo grad roštilja. 

Među članovima žirija je bili su i poznati kulinari sa prostora bivše Jugoslavije, a mnogi će se setiti čuvenog Steve Karapandže!