PATROLA INFORMERA NA STAROM PUTU OD BEOGRADA DO ČAČKA! Ibarska magistrala kraj jednog vremena!

Autoput "Miloš Veliki" vlasnike starih kafana bacio na kolena, a epidemija korone ih dotukla. Ugostiteljima je posao opao za oko 70 odsto, a najbolje kafane opstale su samo zahvaljujući meštanima i stalnim gostima

Ibarska magistrala više ne miriše na pečenje, jela ispod sača i ostale gurmanluke po kojima je nekada naširoko bila poznata. Duž starog puta od Beograda do Čačka danas je gotovo nemoguće videti prasiće i jagnjiće na ražnju, a do pre neku godinu bili su maltene na svakom ćošku. Autoput "Miloš Veliki", koji je Srbija čekala decenijama, bacio je na kolena brojne vlasnike kafana na Ibarskoj magistrali, a pandemija koronavirusa mnoge je i u potpunosti dotukla!

Ibarsku danas čak i smrt zaobilazi, crna je šala ljudi koji žive pored magistrale. Poznata, naime, kao "crna tačka" za vozače, magistrala je danas bezbednija nego ikada pre pošto sa nikad manje saobraćaja ima, jelte, i nikad manje nesreća.

Puste bašte

Informerovi reporteri posle skoro dve godine ponovili su prošle nedelje patrolu starom saobraćajnicom od Beograda do Čačka i posetili najpoznatije i najposećenije kultne kafane gde se "pre Miloša" tražilo mesto više.

Foto: Aleksandar Jovanović Cile

Čuveni restoran "Četiri vetra" u Šiljakovcu, najstariji na Ibarskoj magistrali, otvoren još davne 1938. godine, zvrji prazan. Umesto prepoznatljivog mirisa vrhunskih kolenica, škembića, dimljenog vrata i kobasica, na ulazu u potpuno praznu baštu zatičemo nimalo raspoloženu gazdaricu Aleksandru Kljajić.

- Vreme kada se u ovoj bašti tražilo mesto više i kada su ljudi jeli s nogu tu na zidiću zasigurno je zauvek prošlo. Toga sam bila svesna čim je otvoren novi autoput. Ipak, nastavili su da nam dolaze meštani, kao i svi oni koji svakodnevno zbog posla idu do Ljiga ili Čačka i kojima je autoput skup. Tada sam pomislila da ću nekako uspeti da održim ovu kafanu, ne sa nekadašnjim prometom, ali bar dovoljno da mogu da preživim. Nažalost, tada je došao koronavirus i zatvaranja, a to me je baš dotuklo. Sada više nisam sigurna da li će opstati ova kafana sa 83 godine tradicije. Ako pobedimo koronu, verujem da hoće, ali u suprotnom, jako teško - priča naša sagovornica.

Foto: Aleksandar Jovanović Cile

I u čuvenom restoranu "Kod Brace", koji je zbog dobre hrane i velikih porcija dugo imao najveći promet na Ibarskoj, reporteri su zatekli samo goste za dva stola.

- Pali smo više od 70 odsto. Ali, ipak, naši stalni gosti su nastavili da dolaze, kao i vozači kamiona koji češće koriste Ibarsku magistralu jer izbegavaju putarinu. Međutim, onda je došla ova epidemija. Znate li koliko je veliki problem kada pola godine ne radite, a potom radite skraćeno? Propalo je dosta hrane i pića, morao sam i neke radnike da otpustim... Sve što imam uložio sam da ovo održim, ali više ništa ne zavisi od mene. Ako bude zdravlja, pokušaću nekako da opstanem, u suprotnom moraću i ja da zatvorim - kaže Bratislav Nikolić Braca.

Nigde pečenjara

U poznatoj kafani "315", za koju je važilo da ima najbolju punjenu pljeskavicu u Srbiji, u gotovo praznoj kafani sedi vlasnik Dejan Pavlović.

- Trudim se, grčim se, ulažem poslednje napore da ne zatvorim, ako ni zbog čega drugog, onda zbog 33 godine duge tradicije, ali teško ide, jako teško... - priča Pavlović.

Foto: Aleksandar Jovanović Cile

I Dejan Jeremić, vlasnik kultne kafane "Kod brata" u Ljigu, učinio je sve kako bi opstao, ali kaže da bi eventualni novi talas koronavirusa bio koban i po njegovu i po sve ostale kafane na Ibarskoj.

- Iskreno, jedva izdržavam. I ja i svi ostali ugostitelji koji su preostali na Ibarskoj magistrali rade u velikom minusu. Neophodna nam je neka pomoć države, ako je ikako moguće. Od moje kafane i svih preostalih na ovoj ruti bukvalno neće ostati ništa - tužan je Jeremić.