DANAS JE SVETSKI DAN ČOKOLADE! Evo kakve vrste sve POSTOJE, a ovako se pravi ČOKOLADNI SUFLE
Podeli vest
Danas se obeležava Svetski dan čokolade, kojim se označava dolazak čuvene poslastice u Evropu davne 1550. godine. Stanovnici Velike Britanije, Nemačke i Šavjcarske u proseku pojedu 11 kg čokolade godišnje
Čokolada vodi poreklo iz Centralne Amerike. Dobija se od biljke kakaovac u čijem plodu se nalazi veliki broj zrna kakaoa od kojih se pravi čokolada.
Srbiju su u utorak pogodile obilne padavine koje su izazvale poplave, a udari groma su izazvali veliki broj požara. Načelnik Sektora za vanredne situacije MUP-a Luka Čaušić rekao je da su ogromne kiše izazvale kolaps i opasnost po život i imovinu građana i da je glavni zadatak Sektora za vanredne situacije bio da ne bude žrtava
07.07.2022
12:01
Maje su koristile plodove kakaovca kako bi pravili napitak tako što su mrvili i kuvali u vodi plodove zajedno sa sojom, vanilom i čilijem.
Danas je priprema drugačija. Zbog izrazito gorkog ukusa zrna se ostavljaju da fermentišu da bi se razvio bogat ukus, a posle toga se suše, čiste, prže, a zatim mrve. Zagrevanjem masa se pretvara u čokoladni liker u koji se dodaju zaslađivači, emulgatori, arome, kakao buter.
Evropljani konzumiraju više čokolade od ostatka sveta, a stanovnici Velike Britanije, Švajcarske i Nemačke u proseku pojedu po 11 kilograma čokolade godišnje.
Foto: Shutterstock
Recept za čokoladni sufle
Sufle je čokoladni kolač koji se služi dok je još vruć, a kada ga prepolovite iz njega curi rastopljena čokolada. Za ovaj recept potrebna su vam samo dva sastojka, a biće podjednako sočan i punog ukusa.
Sastojci:
2 veća jajeta
170 g nutele
Priprema:
Belanca odvojite od žumanaca, pa ih mikserom umutite dok ne postanu penasta. U žumanca dodajte nutelu, pa takođe mutite dok ne dobijete kompaktnu smesu. Belanca dodajte u čokoladni fil sve lepo izmešajte, pa ulijte u vatrostalne činijice za sufle. Pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni najviše 15 minuta, a po želji pre služenja pospite šećerom u prahu.
Vrste čokolade
Tamna čokolada - je prva vrsta čokolade koja se u početku konzumirala kao napitak. Od 1828. godine prvi put se pojavljuje u obliku kakvom je poznajemo danas.
Mlečna čokolada - napravljena je prvi put 1876. godine, a izumeo ju je Švajcarac Danijel Peter.
Bela čokolada - na tržište dolazi 1936.
Ruby čokolada - čak 81 godinu kasnije, 2017. dobijamo novu vrstu čokolade. Proizveo ju je Bari Kalebaut. Reč je o čokoladi ružičaste boje bez veštačkih aroma, boja i aditiva kojoj se prirodna boja zadržava posebnim procesom tzv. ruby kakaa.
Sastojci na deklaraciji napisani su prema količini, od većeg prema manjem. Na crnoj čokoladi prvi je kakao (kakaova masa), a na mlečnoj šećer.
Foto: Shutterstock
Kakav ukus treba da ima
Na kvalitet čokolade najviše utiče kvalitet i proces obrade zrna kakaovca.
Kada pojedete čokoladu, ukus treba da se oseća još nekoliko minuta. Taj ukus treba da bude čist i bez taloga. Neke čokolade ostavljaju ukus i do 45 minuta.
Čokolada u ustima treba da ostavlja kremast ukus koji će se nežno rastvarati u kremastu tečnost. Ne bi trebalo da se lepi ili da bude zrnasta.
Mnogi stručnjaci za čokoladu ističu da je najbolja ona koja puca kada je prelomite. Ali ukoliko je držite na sobnoj temperaturi to često nije moguće, a to zavisi i od njenog sastava. Ako je ohladite u frižideru, lakše ćete dobiti taj zvuk.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Srbiju su u utorak pogodile obilne padavine koje su izazvale poplave, a udari groma su izazvali veliki broj požara. Načelnik Sektora za vanredne situacije MUP-a Luka Čaušić rekao je da su ogromne kiše izazvale kolaps i opasnost po život i imovinu građana i da je glavni zadatak Sektora za vanredne situacije bio da ne bude žrtava
Enda Pavić-Pečenković, ministarka za rad, socijalnu politiku, raseljena lica i izbeglice Kantona Sarajevo (KS), uhapšena je u akciji ''Koverta'' i trenutno je na kriminalističkoj obradi u MUP KS
Predsednik Rusije Vladimir Putin primio je u Kremlju specijalnog izaslanika predsednika SAD Stivena Vitkofa, rekao je portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
Plenum studenata Fakulteta tehničkih nauka u Novom Sadu izglasao je danas da studenti u blokadi traže raspisivanje vanrednih parlamentarnih izbora u Srbiji, objavljeno je na njihovom profilu na mreži "Iks".
Funkcioneri Srpske napredne stranke žestoko su reagovali na prostačke uvrede koje je na račun predsednika Srbije Aleksandra Vučića upitio propali kandidat za predsednika Srbije, Nato general Zdravko Ponoš.
Patrik Drid, dekan Fakulteta za sport i fizičko vaspitanje u Novom Sadu, razbio je blokadu te obrazovne institucije i odmah se našao na udaru blokadera.
Bojan Borovčanin iz Udruženja Nacionalna inteligencija gostujući u Info jutru komentarisao je blokade u Srbiji i uporedio ih sa protestima u drugim zemljama.
Član Glavnog odbora Srpske napredne stranke Bratislav Jugović gostujući u Info jutru kod voditeljke Staše Koprivice rekao je da će predsednik Srbije ići u Moskvu na Dan pobede uprkos pritiscima.
Generalni direktor Telekoma Vladimir Lučić gostujući u emisiji "Da se ne lažemo" na Informer televiziji otvoreno je govorio o svim izazovima sa kojima se susreo Telekom, o propagandi Junajted grupe, kao i o svim inovacijama koje možemo očekivati u narednom periodu.
U mestu Kupinovo zabeležen je jeziv snimak kada je vozač S.B. (73) automobilom sleteo u Savu, pošto je udario bicikilistu. Jeziv snimak zabeležen je nedaleko odatle, a nesrećni čovek je na ovaj način kako se sumnja izvršio samoubistvo.
Carinski službenici su na graničnom prelazu Strezimirovci, u saradnji sa policijom, sprečili krijumčarenje kozmetike i parfema, sakrivenih u kabini jednog kamiona.
Renomirani transfer stručnjak i saradnik španskog portala Relevo, Mateo Moreto (43), analizirao je budućnost srpskog napadača Luke Jovića (27) u Milanu, njegovu dosadašnju efikasnost, kao i detalje njegovog ugovora s klubom.
Lotar Mateus, nekadašnji selektor Nemačke i bivši trener Partizana, ponovo puni tabloide nakon što je otkriveno da je u navodnoj emotivnoj vezi sa 26-godišnjom Terezom Somer, studentkinjom ekonomije i psihologije iz Velike Britanije, koja je od njega mlađa čak 38 godina.
Mihaela Kambei, olimpijska vicešampionka u dizanju tegova, bila je žrtva online zlostavljanja nakon Olimpijskih igara u Parizu 2024. godine i osvojenih zlatnih medalja na Evropskom prvenstvu. Zbog svog izgleda uključujući šminku, tetovaže i pirsinge, što je izazvalo reakciju njene bivše trenerke.
Snažan zemljotres jačine 6,3 stepena po Rihterovoj skali koji je pogodio danas područje u blizini obale Ekvadora, oštetio je zgrade u gradu Esmeraldasu i privremeno zatvorio deo naftne infrastrukture, saopštio je Evropsko-mediteranski seizmološki centar (EMSC).
Današnji sastanak u Kremlju između ruskog predsednika Vladimira Putina i specijalnog izaslanika Sjedinjenih Američkih Država, Stiva Vitkofa, trajao je satima, a nakon završetka oglasio se Putinov bliski saradnik Jurij Ušakov sa važnim detaljima.
Jedan od najvećih izazova kod baterija, bilo da se koriste u pametnim telefonima, električnim automobilima ili bežičnim miševima, jeste njihov ograničen vek trajanja. Vremenom gube kapacitet i zahtevaju zamenu ili novo punjenje, što dovodi do dodatnih troškova i problema sa otpadom.
Litvanija ubrzano gradi i modernizuje vojnu infrastrukturu duž svojih granica kako bi, u saradnji sa saveznicima, olakšala i ubrzala kretanje trupa i opreme u slučaju sukoba sa Rusijom, piše evropsko izdanje portala Politiko.
Karen Silva preminula je u ranim jutarnjim satima u četvrtak, nakon nekoliko dana provedenih u bolnici, usled hemoragičnog moždanog udara izazvanog pucanjem krvnog suda.
Društvena mreža Instagram počinje da testira upotrebu veštačke inteligencije (AI) kako bi utvrdila da li deca lažu o svojim godinama na toj aplikaciji, saopštila je danas matična kompanija Meta Platforms.
Pevačica Nikolija Jovanović otvoreno je govorila o svim plastičnim operacijama, a njena majka, čuvena Vesna Zmijanac, prokomentarisala njenu potrebu za promenom.
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar