NI LEKARI, NI VATROGASCI, NAJSTRESNIJI POSAO RADE KONOBARI? Imaju 50 odsto šansi više za moždani ili srčani udar, ipak postoji jedna dobra stvar, evo o čemu je reč

Istraživanja pokazala su da najveći stres na poslu doživljavaju konobari i, kako se navodi, bez obzira što postoje mnogo teži poslovi od rada u ugostiteljstvu, upravo oni imaju čak više od 50 odsto šanse da dožive moždani ili srčani udar.

Svetska istraživanja su pokazala da konobari imaju velike šanse da dožive moždani ili srčani udar kao posledicu stresa na poslu.

Beogradski konobar Nikola Grozdanić iz Udruženja konobara i barmena Srbije kaže da ga ovo ne iznenađuje.

- Mi se kao kolege često šalimo na taj račun. Ugostiteljstvo ima mnogo stresnih momenata, jedan od tih je kada na kraju smene gosti odbijaju da odu kući, pa se smena produži, zatim nepristojni gosti, oni koji su pod dejstvom alkohola. Ili susreti sa onima koji misle da su jako bitni, pa počnu sa "da li znate ko sam ja" - priča Grozdanić.

Foto: pritskrin/youtube/tv prva

To je veoma kompleksan posao, kako navodi, i onaj ko misli da je lak, često se vara.

- Onaj ko misli da je posao konobara lak ne zna ništa o poslu konobara. Mi volimo gostima se obratimo sa, "dobar dan, kako ste" i praktično odmah nakon toga znamo kako će dalje da teče. Jako je kompleksan posao, očekuje se i da znate navike stalnih gostiju. Teško je da zadržimo osmeh u svakom momentu - kaže Grozdanić.

On kaže da se dešavalo da mu je došao jedan pijani gost sa prijateljima, pa je hteo da pokaže kako je on bitan tu, jer mu nije prvi put da bude kod nas, ali to je, dodaje, "prevazišlo neke granice". Ipak, sutradan je došao da se izvini.

Foto: Pixabay

Kao jednu od najpozitivnijih strana ovog posla izdvaja - bakšiš.

- Ima pozitivnih stvari, generalno bakšiš je ono što smanjuje stres. I oni zadovoljni gosti koji odlaze, pa onda imamo i to zadovoljstvo - ispričao je Nikola za TV Prvu.

Kako navodi, sada kreće sezona i mnogo konobara odlazi iz Beograda, što će to uticati na promenu plata, kako bi najbolji konobari ipak ostali u prestonici.