Otkrivena tajna Stanije Dobrojević: Sada je ama baš sve na izvol'te - Oglasila se i starleta

Starleta Stanija Dobrojević oduvek je na posebnom režimu ishrane, a tajna njene vitke linije sada je dostupna svima.

Stanija Dobrojević rado priprema obroke u svojoj kuhinji, a među omiljenima joj je losos sa pirinčem, povrćem i domaćim terijaki sosom.

Spoj hrskave ribe, svežih dodataka i slatko-slanog preliva njen je izbor kada poželi zasitnu večeru bez komplikovane pripreme.

Foto: printscreen instagram/stanijadobrojevic

- Volim ovaj recept jer je brzo gotov, ukusno je, sveže, daje vam energiju i što je najvažnije zdravo je - kaže Stanija, koja losos najradije priprema u fritezi na vruć vazduh. Za pripremu i pečenje potrebno je približno pola sata, uz najmanje 20 minuta mariniranja. Ribu možete ostaviti u marinadi u frižideru i prethodne večeri.

Sastojci:

- Fileti lososa
- Pirinač
- Terijaki sos
- Povrće i dodaci po želji: avokado, edamame, krastavac i mango

Za domaći terijaki sos:

- ¼ šolje meda
- ¼ šolje soja sosa
- ¼ šolje sosa od ostriga
- 1–2 čena sitno seckanog belog luka
- 2 supene kašike smeđeg šećera
- 1 kašika kečapa
- 2 kašičice mlevenog đumbira
- 2 kašičice proprženog susama
- ½ kašičice crnog luka u granulama
- Prstohvat crnog bibera
- Po želji, ¼ kašičice mlevenog cimeta

Foto: instagram printscreen/stanijadobrojevic

Priprema

Sve sastojke za sos sipajte u šerpu i zagrevajte na srednjoj temperaturi, uz stalno mešanje. Kada proključa, kuvajte još oko minut. Sos treba da bude dovoljno gust da obloži poleđinu kašike. Sklonite ga sa šporeta i ostavite da se ohladi.

Losos prelijte četvrtinom šolje ohlađenog sosa i ostavite da se marinira u frižideru najmanje 20 minuta. Deo sosa za serviranje odvojite pre nego što marinadom prelijete sirovu ribu. Pirinač skuvajte prema uputstvu sa pakovanja, a povrće i ostale dodatke operite, očistite i pripremite za serviranje.

Foto: printscreen instagram/stanijadobrojevic

Fritezu na vruć vazduh zagrejte na približno 200 stepeni Celzijusa. Korpu blago premažite uljem, pa rasporedite filete. Pecite do potpune termičke obrade - vreme zavisi od debljine fileta i uređaja, pa ribu proverite nakon prvih 5-7 minuta.

U činije rasporedite pirinač, preko stavite losos i dodajte avokado, pripremljeni edamame, mango i krastavac. Završite odvojenim terijaki sosom i poslužite. U jednoj činiji dobijate spoj toplog pirinča, sočnog lososa i svežih dodataka, dok terijaki preliv povezuje sve ukuse.