![ŠOK SCENA U BEOGRADSKOM MARKETU! Golać se prošetao do MESARE - OD AKSESOARA JE IMAO SAMO CRVENU KORPU ZA ŠOPING! /FOTO/](/data/images/2021-06-08/446316_mesara_kf.jpg)
ŠOK SCENA U BEOGRADSKOM MARKETU! Golać se prošetao do MESARE - OD AKSESOARA JE IMAO SAMO CRVENU KORPU ZA ŠOPING! /FOTO/
Jedan momak prošetao se prestoničkim marketom u donjem vešu, a to je izazvalo veliku pažnju sugrađana.
08.06.2021
11:01
Lajfstajl
"U restoranu gde sam ranije radio, nikada nisam jeo. Ni sada kada sam dao otkaz, više ne jedem meso u restoranima, naročito ne piletinu. Svega sam se nagledao, čak i kada se radi o nekim poznatim svetskim lancima restorana. Zbog svega toga sam na kraju dao otkaz i sada radim na mestu gde se poštuju standardi", tvrdi Vanja Bjelić.
MESO STAVLJAJU U SODU BIKARBONU?
Bacanje hrane je veliki gubitak za restoran, pa se događa da se najviše "forsira" upravo hrana koja je pred istekom roka trajanja. Kada nečemu ističe rok, u većini restorana to će postati specijalitet dana, najčešće u nekom umaku, kaže kuvar.
"Najgori primer kome sam prisustvovao jeste kada pokušava da se "osveži meso". Piletina počne da menja miris, to meso se stavi u sodu bikarbonu, kako se ne bi pokvarilo i kako bi povratilo boju. U mleveno meso se stavlja 'tona' soli, bibera i raznih začina, da zamaskiraju da meso nije sveže i da je pred istekom roka. Slične stvari se rade sa povrećem, truli delovi se seku, prebacuje se iz jednog jela u drugo", kaže Vanja Bjelić.
Foto: Shutterstock
AKO IMAJU SAMO PEČENJE, TO JE DOBRO
Sada radim u luksuznom restoranu koji drži nivo i gde se takve stvari ne rade, kape i rukavice su obavezne, vodi se računa o isteku roka hrane i sve se neprestano drži u rashladnim vitrinama, kaže naš sagovornik.
"Ne mora da znači da skupi restorani uvek drže nivo kada je u pitanju hrana, ali uglavnom je tako. Tu može da se jede 'ljudski', jer znate da je sve rigorozno. Zapravo, najbolji su restorani koji su specijalizovani za neku vrstu hrane, bilo da je u pitanju samo pečenje, samo pica ili neka druga vrsta jela. Kod onih kod kojih "ima sve", najčešće ništa nije sveže i sve stoji dugo. Čak i ako restoran ne izgleda naročito ugledno ali prodaje samo pečenje, veće su šanse da ćete tamo pojesti sveže meso nego po drugim restoranima", kaže on.
JEDNO JELO OD DIVLJAČI NE OBEĆAVA
Kada na meniju imate recimo samo jedno jelo od divljači, nemojte da ga poručujete, jer tu ne postoji šansa da bude svakog dana, za slučaj da se neko odluči baš za to jelo.
"Za pića je slična situacija, nedavno je neko naručio metaksu, grčko piće, koje nam sigurno stoji otvoreno nekoliko godina, jer ga niko ne naručuje. To ne može da bude dobro. S druge strane, to što je neko jelo na meniju, opet nije sasvim sigurno da je sveže, nego već pripremljeno unapred za sledeći dan. U restoranima se takva hrana priprema, pakuje u folije da bude spremna. Po tome kako je meso sečeno, pohovano, može da se shvati koliko dugo stoji i da li je to zapravo bio pileći file, zatim pohovana piletina i zatim piletina u sosu", kaže on.
Foto: Shutterstock
RIBU VIŠE NE JEDEM
Riba i krompirići su nešto što nikada ne bi naručio, objašnjava kuvar.
"Ponekad, s obzirom da nije popularna namirnica u većini restorana koji nisu riblji, ova namirnica odstoji "godinama“. Uvek pitajte kojim danima stiže sveža riba. Većina velikih tržišta ribom su zatvorena tokom vikenda, a neki kuvari zato ponedeljkom nude jeftinije obroke od ribe ili nekih morskih plodova. Ja je više ne jedem jer znam da gotovo nigde nije sveža, osim ako nije iz ulova. Ne naručujte krompiriće, friteze se jako retko čiste, ne želite nikad da vidite kako to izgleda i koliko je prljavo. Zamislite da ne perete tiganj mesec dana, a stalno ga koristite", kaže Bjelić.
"NEKO JE PIPKAO VAŠ HLEB I KIKIRIKI!"
Foto: printscreen You Tube RTV Mag
Pravilo "koristi sve, ne troši ništa" često se promenjuje i kada od gostiju nešto ostane u tanjiru, što se nije pojelo. Većina ljudi misli da je to šala konobara, ali to se zaista dešava, kaže Bjelić.
"Ako ostane gotovo cela porcija, ona se prebacuje u narednu. Hleb se gotovo uvek vraća sledećem gostu, nekada se samo podgreje. Kikiriki i čips retko su sveži otpakovani, već su verovatno vraćeni iz velike kese gde se svaka činija koja ostane prazni, pa se sutradan sve ponovo puni. Znači, vrlo je moguće da je neko pipkao kikiriki", kaže Bjelić.
Kompanija NIS započela je treću sezonu prakse za operatere u kojoj ove godine učestvuju učenici koji su tek završili odabrane smerove Mašinske škole „Pančevo“, Tehničke škole „23. maj“ i Elektrotehničke škole „Nikola Tesla“. Sa ovim pančevačkim školama NIS ostvaruje višegodišnju stratešku saradnju putem korporativnog programa „Energija znanja“.
15.08.2024
13:51
Ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture, Goran Vesić je potvrdio lepe vesti nakon jučerašnje posete predsednika Republike Srbije Aleksandra Vučića Malom Zvorniku, da bi most Karakaj mogao biti rekonstruisan do Nove godine.
15.08.2024
13:45
Premijer Miloš Vučević izjavio je danas da bi otvaranje mosta na Ibru u Kosovskoj Mitrovici predstavljao opasan potez koji bi ugrozio opstanak Srba na KiM.
15.08.2024
13:33
Ministarka za brigu o porodici i demografiju Milica Đurđević Stamenkovski izjavila je danas da je njeno ministarstvo, prethodne i ove godine, uložilo više od 16 miliona dinara za sufinansiranje projekata u oblasti populacione politike i podrške porodici i deci u opštini Raška.
15.08.2024
13:27
Novinar opozicionog “Danasa” Vojin Radovanović pozdravio je i Vučićev poziv kritički nastrojenim stručnjacima da se priključe timu koji bi se bavio uticajem iskopavanja litijuma na životnu sredinu i poručio da bi on taj poziv trebalo da prihvate.
15.08.2024
13:27
Raskrinkane tajkunske malverzacije. Bivši zaposleni u SSP-u, Živojin Panajotović govorio je u "Info danu" o svim mutnim poslovima Dragana Đilasa.
15.08.2024
13:17
Kurti želi da poveća eskalacije na KiM i nasilno otvori most na Ibru. O tome je u Info jutru govorio Veljko Odalović predsednik Vladine komisije za nestala lica.
15.08.2024
13:16
U novom Info jutru o agresiji opozicionih medija i demonstranata i njihovom licemerju, govorio je predsednik Skupštine grada Beograda Nikola Nikodijević.
15.08.2024
10:27
Nikola Vukelić, državni sekretar, govorio je o poseti predsednika Vučića Malom Zvorniku, gde je odgovarao na pitanja građana.
15.08.2024
09:59
Povodom obeležavanja godišnjice bitke na Ceru, u Info jutru gostovali su Milorad Stupar, general i Vlada Matić, predsednik Savza izviđača RS.
15.08.2024
09:26
Tinejdžer (17) iz Bijeljine nestao je juče u reci Drini u mestu Donji Šepak kod Zvornika i sumnja se da se utopio tokom kupanja.
15.08.2024
13:23
U jednom selu kod Prijepolja juče je u prepodnevnim časovima došlo do velike tragedije kada je poginuo dečak S.V. (14) prilikom izvlačenja drva.
15.08.2024
12:40
Policija iz Ćuprije uhapsila je I. M. (49) iz okoline tog grada zbog sumnje da je počinila krivično delo nedozvoljena proizvodnja, držanje, nošenje i promet oružja i eksplozivnih materija.
15.08.2024
12:40
Jeziva scena odigrala se noćas u Borči kada se grupa mladića, najverovatnije maloletnika, brutalno iživljavala, maltretirala i tukla jednog tinejdžera.
15.08.2024
08:31
Crno-beli, posle poraza u prvom meču od 1:0, večeras igraju u gostima revanš 3. kola kvalifikacija za Ligu Evrope protiv Lugana (20.30, Arena premijum 1).
15.08.2024
08:00
Srpski strelci Damir Mikec i Zorana Arunović obradovali su Srbiju zlatom na Olimpijskim igrama, a sada tvrde da srebro nije bila opcija, da i dalje nisu svesni šta su uradili i da su presrećni jer su se "vozdigli" i prema priznanju Novaka Đokovića "pogurali" njega i ostale olimpijce ka njihovim odličjima.
15.08.2024
11:16
Iskusni golman Omri Glazer (28) najverovatnije će morati da propusti okršaj sa Bodo/glimtom u gostima narednog utorka (21.00).
15.08.2024
07:00
Incident se dogodio na parkingu u katalonskom gradu Mataro.
14.08.2024
23:25
Tri muškarca su uhapšena kao potencijalni osumnjičeni za napad na oca Lamina Jamala.
15.08.2024
13:51
Ruska vojska preuzela je kontrolu nad Ivanovkom u Donjeckoj Narodnoj Republici, saopštilo je Ministarstvo odbrane .
15.08.2024
12:57
Uljanovski padobranci su, koristeći kvadrokoptere, ostavili neprijateljsku jedinicu bez satelitskih antena Starlink na desnoj obali Dnjepra, saopštilo je rusko Ministarstvo odbrane.
15.08.2024
11:50
Rusko ministarstvo odbrane objavilo je još video snimaka na kojima se vidi uništavanje oružja koje je donirao Kijev tokom svog upada u Kursku oblast.
15.08.2024
10:53
Bivši američki predsednik Donald Tramp održao je telefonski razgovor sa izraelskim premijerom Benjaminom Netanjahuom, tokom kojeg su političari razgovarali o sporazumu o prekidu vatre u Gazi.
15.08.2024
10:00
Na međunarodnom tehnološko-vojnom forumu "Armija 2024" rusko ministarstvo odbrane prikazalo je novi simulator namenjen za obuku vojnika i pripremu za oružana dejstva u urbanim sredinama.
15.08.2024
09:39
Večeras je na 48. po redu Festivalu filmskog scenarija u Vrnjačkoj Banji premijerno prikazan film “Ciklus”.
15.08.2024
00:42
Sinoć je na Festivalu filmskog scenarija u Vrnjačkoj Banji održana srpska premijera filma "Bauk".
14.08.2024
16:54
Muzičke biografije često su zanimljive i čitaocima koji nisu „muzički fanovi“, jer su važan izvor razumevanja društvenih trendova niza decenija, pa i vekova. Ali, zahvaljujući biografiji novinarke Kerolajn Salivan Tejlor: Iz ere u eru, koju je nedavno objavilo Vulkan izdavaštvo, za ovaj žanr mogli bi ozbiljno da se zainteresuju i marketinški stručnjaci, biznismeni i svi oni kojima su važne teme finansija i investicija.
14.08.2024
11:42
Izložba "Kontakt", autorski projekat Ane Marinović, dipl. grafičara, biće otvorena u Galeriji Singidunum u Beogradu od 19. avgusta do 27. avgusta 2024. godine.
14.08.2024
10:31
Večeras je u Vrnjačkoj Banji svečano otvoren 48. po redu Festival filmskog scenarija.
14.08.2024
01:41
Njih dvojica su skoro svakodnevno imali verbalne obračune za vreme boravka u Beloj kući, a do sukoba je dolazilo i u spoljnom svetu.
15.08.2024
13:42
Nakon što je Janjuš javno zamolio za pomoć Samiru, bivši rijaliti učesnik otkrio je detalje svog zravstvenog stanja.
15.08.2024
13:12
Ona je objavila snimak koji je oduševio njene brojne pratioce na mrežama.
15.08.2024
12:42
Slavna folkerka otkrila je da je ipak u životu nešto ukrala, a za to je imala dobar razlog.
15.08.2024
12:22
On nije više želela da prolazi kroz agoniju, zbog čega se obratila nadležnim organima.
15.08.2024
11:51
Cerska bitka, po načinu vođenja, ali i po ishodu, predstavlja remek-delo ratne veštine, i izuzetan je primer prelaska iz strategijske odbrane u kontranapad.
15.08.2024
06:55
Niško javno-komunalno preduzeće "Mediana" poslalo je tokom noći prve cisterne vode na pojilište na Suvoj planini za krdo sa 800 krava i 200 konja, koje je na ispaši bilo dva dana bez vode.
14.08.2024
22:37
Tokom popodnevnih sati jako olujno nevreme pogodilo je opštinu Prijepolje, a krupan grad praćen obilnom kišom padao je duže od 20 minuta.
14.08.2024
19:26
Na području od samo trideset do četrdeset kilometara, Mokra Gora – Šargan – Kremna, nalazi se kamenje kome je narod sam odredio mističnost. A mističnost u je u tome što kada ih dodirnete ispunjava želje ili imaju neko drugo pozitivno dejstvo.
14.08.2024
18:01
Danas je na predlog Opštinskog štaba za vanredne situacije doneta Odluka o proglašenju vanredne situacije na teritoriji opštine Gornji Milanovac zbog posledica elementarne nepogode – nedostatak vode za piće.
14.08.2024
17:06
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.