OMILJENA LETNJA POSLASTICA! Dinja, osvežava i leči!

Zbog sadržaja kalijuma, dinja smanjuje povišen krvni pritisak, u narodnoj medicini se preporučuje posle obilnog znojenja, a dobra je i za probavu...

Dinja je jedna od namirnica koje su zaštitni znak leta i bez kojih ne možemo da zamislimo pravo osveženje tokom vrelih dana. Iako se, baš kao i lubenica, smatra voćem, u pitanju je povrće iz porodice tikvi. Zbog sadržaja kalijuma, dinja smanjuje povišen krvni pritisak, u narodnoj medicini se preporučuje posle obilnog znojenja, a dobra je i za probavu.

Vitamini i minerali

Ova slasna voćka poseduje zavidnu količinu vitamina A, neophodnog za dobar ten i vid, kao i vitamina C, koji zajedno štite organizam od kardiovaskularnih bolesti i starenja. Od minerala sadrži gvožđe, magnezijum, bakar, kalijum, mangan, kao i fosfor.

Foto: Pixabay

Obiluje i antioksidansima: kolinom, zeaksantinom i beta-karotenom, koji pružaju zaštitu od obične prehlade pa sve do mnogih ozbiljnijih oboljenja. S obzirom na to da 90 odsto njenog sastava čini voda, a ima relativno malo kalorija, idealna je poslastica za sve one koji vode računa o liniji. Semenke, koje su takođe jestive, sadrže proteine, vlakna i omega-3 masne kiseline.

Narodna medicina

U narodnoj medicini dinja se preporučuje posle obilnog znojenja, a dobro je i za umirenje nerava. Uz osvežavajuću dinju brže prolaze posledice uboda insekata, ali se i koža brže oporavlja ako izgori na suncu.

 

ZAPEČENA TESTENINA SA MESOM! Idealan recept za početnike!

Dinja sadrži nutrijente važne za zdravlje očiju koji, osim što pomažu u što dužem očuvanju oštrine vida, štite oko od štetnih sunčevih zraka. Takođe, usporavaju destruktivni proces u retini i retinalnom pigmentu koji vodi do degeneracije žute mrlje.

Foto: Pixabay

Nutricionisti ističu da obilje beta-karotena, koji se, osim u dinji, nalazi u svom žuto-narandžastom voću i povrću, pogoduje obolelima od astme, jer pomaže protiv gubitka kiseonika, čime se smanjuje rizik od alergijskih reakcija.

S obzirom na velike količine kalijuma, dinja se preporučuje i onima koji pate od hipertenzije. Kalijum pomaže organizmu u oslobađanju viška natrijuma i tako smanjuje povišen krvni pritisak. Kalijum je potreban i za regulisanje ravnoteže vode, kiselo-bazne ravnoteže i neuromuskularne funkcije, a takođe igra važnu ulogu u prenosu električnih impulsa do srca.

 

OTIČU VAM NOGE? Evo šta treba da radite!

Biljna vlakna iz dinje povoljno deluju na čišćenje organizma od štetnih materija i predstavljaju pravi recept za lečenje nadutosti stomaka. Istovremeno, obilje vode u njoj podstiče rad bubrega.

Na tanjiru

Dinju bi dok je ima trebalo jesti što češće, a osim u integralnom obliku, odlična je i kao dodatak salati, sa piletinom ili morskim plodovima. Od dinje možete pripremi i salsu - sos od kockica dinje u koje je dodat crveni biber, naseckan korijander i ljutika sa nekoliko kapi limuna. Ipak, najpoznatije je hladno predjelo - dinja sa pršutom.

Foto: Pixabay

Aromu sveže dinje možete da pojačate uz dodatak malo soka od limuna, a ko voli, može da doda i malo cimeta u prahu, naseckane sveže nane ili beli biber.
 

RECEPTI:

Sladoled "na brzaka"

Sastojci: 300 ml slatke pavlake, 100 g smeđeg šećera (ili drugog zaslađivača), zrela dinja, oljuštena, bez semenki, isečena na kockice, sok od jednog limuna.
Priprema: Slatku pavlaku i šećer zagrejte do ključanja i mešajte dok se šećer ne rastopi. Sklonite s vatre. Dinju i sok od limuna stavite u blender i miksajte dok se ne sjedine. Zatim sipajte pavlaku sa šećerom i još malo blendirajte. Sipajte dobijenu smesu u posudu i ostavite da se rashladi, a zatim stavite u zamrzivač na tri sata. Sladoled možete da poslužite sa svežim malinama i listićima nane.

15 NAJJAČIH trikova sa sodom bikarbonom ikada!

Foto: pexels.com

Zalogajčići s mocarelom i pršutom

Sastojci: mala dinja, 250 g mocarele, 12 kriški pršute, 12 stabljika vlašca, malo hladno ceđenog maslinovog ulja, prstohvat soli.
Priprema: U kipućoj vodi kratko "obarite" stabljike vlašca, procedite ih i operite hladnom vodom. Dinju prepolovite, izvadite semenke, oljuštite i isecite na 12 kriški. Mocarelu takođe isecite na kriške oko centimetar debljine. Oko svake kriške dinje zamotajte po krišku pršute i komad mocarele, pa ih zavežite stabljikom vlašca (ukoliko ne nađete vlašac poslužite se rukolom, a sve pričvrstite čačkalicama). Pre serviranja posolite i pospite maslinovim uljem.

Liker od dinje

Sastojci: 250 ml votke, 250 g šećera, pola dinje, pola štapića vanile, 200 ml slatke pavlake, mleko.
Priprema: Dinju isecite na manje kockice i stavite u teglu sa širim otvorom. Prelijte votkom, dodajte vanilu, poklopite i promućkajte 2-3 puta u razmacima. Prokuvajte mleko, slatku pavlaku i šećer i ostavite da se ohladi. Iz tegle izvadite vanilu i štapnim mikserom usitnite dinju. Procedite smesu i spojite sa mlekom. Liker sipajte u flaše i dobro rashladite.

 

 

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.