OMILJENA LETNJA POSLASTICA! Dinja, osvežava i leči!

Zbog sadržaja kalijuma, dinja smanjuje povišen krvni pritisak, u narodnoj medicini se preporučuje posle obilnog znojenja, a dobra je i za probavu...

Dinja je jedna od namirnica koje su zaštitni znak leta i bez kojih ne možemo da zamislimo pravo osveženje tokom vrelih dana. Iako se, baš kao i lubenica, smatra voćem, u pitanju je povrće iz porodice tikvi. Zbog sadržaja kalijuma, dinja smanjuje povišen krvni pritisak, u narodnoj medicini se preporučuje posle obilnog znojenja, a dobra je i za probavu.

Vitamini i minerali

Ova slasna voćka poseduje zavidnu količinu vitamina A, neophodnog za dobar ten i vid, kao i vitamina C, koji zajedno štite organizam od kardiovaskularnih bolesti i starenja. Od minerala sadrži gvožđe, magnezijum, bakar, kalijum, mangan, kao i fosfor.

Foto: Pixabay

Obiluje i antioksidansima: kolinom, zeaksantinom i beta-karotenom, koji pružaju zaštitu od obične prehlade pa sve do mnogih ozbiljnijih oboljenja. S obzirom na to da 90 odsto njenog sastava čini voda, a ima relativno malo kalorija, idealna je poslastica za sve one koji vode računa o liniji. Semenke, koje su takođe jestive, sadrže proteine, vlakna i omega-3 masne kiseline.

Narodna medicina

U narodnoj medicini dinja se preporučuje posle obilnog znojenja, a dobro je i za umirenje nerava. Uz osvežavajuću dinju brže prolaze posledice uboda insekata, ali se i koža brže oporavlja ako izgori na suncu.

 

ZAPEČENA TESTENINA SA MESOM! Idealan recept za početnike!

Dinja sadrži nutrijente važne za zdravlje očiju koji, osim što pomažu u što dužem očuvanju oštrine vida, štite oko od štetnih sunčevih zraka. Takođe, usporavaju destruktivni proces u retini i retinalnom pigmentu koji vodi do degeneracije žute mrlje.

Foto: Pixabay

Nutricionisti ističu da obilje beta-karotena, koji se, osim u dinji, nalazi u svom žuto-narandžastom voću i povrću, pogoduje obolelima od astme, jer pomaže protiv gubitka kiseonika, čime se smanjuje rizik od alergijskih reakcija.

S obzirom na velike količine kalijuma, dinja se preporučuje i onima koji pate od hipertenzije. Kalijum pomaže organizmu u oslobađanju viška natrijuma i tako smanjuje povišen krvni pritisak. Kalijum je potreban i za regulisanje ravnoteže vode, kiselo-bazne ravnoteže i neuromuskularne funkcije, a takođe igra važnu ulogu u prenosu električnih impulsa do srca.

 

OTIČU VAM NOGE? Evo šta treba da radite!

Biljna vlakna iz dinje povoljno deluju na čišćenje organizma od štetnih materija i predstavljaju pravi recept za lečenje nadutosti stomaka. Istovremeno, obilje vode u njoj podstiče rad bubrega.

Na tanjiru

Dinju bi dok je ima trebalo jesti što češće, a osim u integralnom obliku, odlična je i kao dodatak salati, sa piletinom ili morskim plodovima. Od dinje možete pripremi i salsu - sos od kockica dinje u koje je dodat crveni biber, naseckan korijander i ljutika sa nekoliko kapi limuna. Ipak, najpoznatije je hladno predjelo - dinja sa pršutom.

Foto: Pixabay

Aromu sveže dinje možete da pojačate uz dodatak malo soka od limuna, a ko voli, može da doda i malo cimeta u prahu, naseckane sveže nane ili beli biber.
 

RECEPTI:

Sladoled "na brzaka"

Sastojci: 300 ml slatke pavlake, 100 g smeđeg šećera (ili drugog zaslađivača), zrela dinja, oljuštena, bez semenki, isečena na kockice, sok od jednog limuna.
Priprema: Slatku pavlaku i šećer zagrejte do ključanja i mešajte dok se šećer ne rastopi. Sklonite s vatre. Dinju i sok od limuna stavite u blender i miksajte dok se ne sjedine. Zatim sipajte pavlaku sa šećerom i još malo blendirajte. Sipajte dobijenu smesu u posudu i ostavite da se rashladi, a zatim stavite u zamrzivač na tri sata. Sladoled možete da poslužite sa svežim malinama i listićima nane.

15 NAJJAČIH trikova sa sodom bikarbonom ikada!

Foto: pexels.com

Zalogajčići s mocarelom i pršutom

Sastojci: mala dinja, 250 g mocarele, 12 kriški pršute, 12 stabljika vlašca, malo hladno ceđenog maslinovog ulja, prstohvat soli.
Priprema: U kipućoj vodi kratko "obarite" stabljike vlašca, procedite ih i operite hladnom vodom. Dinju prepolovite, izvadite semenke, oljuštite i isecite na 12 kriški. Mocarelu takođe isecite na kriške oko centimetar debljine. Oko svake kriške dinje zamotajte po krišku pršute i komad mocarele, pa ih zavežite stabljikom vlašca (ukoliko ne nađete vlašac poslužite se rukolom, a sve pričvrstite čačkalicama). Pre serviranja posolite i pospite maslinovim uljem.

Liker od dinje

Sastojci: 250 ml votke, 250 g šećera, pola dinje, pola štapića vanile, 200 ml slatke pavlake, mleko.
Priprema: Dinju isecite na manje kockice i stavite u teglu sa širim otvorom. Prelijte votkom, dodajte vanilu, poklopite i promućkajte 2-3 puta u razmacima. Prokuvajte mleko, slatku pavlaku i šećer i ostavite da se ohladi. Iz tegle izvadite vanilu i štapnim mikserom usitnite dinju. Procedite smesu i spojite sa mlekom. Liker sipajte u flaše i dobro rashladite.