OVO ČUDOTVORNO VOĆE je prirodan lek protiv anemije, dijabetesa, gripa i prehlade!

Šaka kupina na dan jača imunitet, snižava holesterol i štiti srce, a za poboljšanje krvne slike preporučuje se vino od ovih prelepih, gotovo crnih bobica

Ako bi postojala top-lista najzdravijih namirnica, kupina bi sigurno bila u prvih deset. Ovo voće obiluje moćnim antioksidansima, a naročito elagitaninom, kojeg nema gotovo ni u jednoj drugoj namirnici, a koji se pokazao vrlo efikasan u borbi protiv raka. Šaka kupina na dan jača imunitet, snižava holesterol i štiti srce, a za poboljšanje krvne slike preporučuje se vino od ovih prelepih, gotovo crnih bobica.

Prirodni čistač

Ovo moćno voće siromašno je kalorijama, ali zato obiluje vitaminom C, a sadrži i bioflavonoide, gvožđe, kalcijum, natrijum, etarsko ulje, tanine, pektin, šećere, vitamine B grupe, biljna vlakna, kao i jabučnu i vinsku kiselinu.

Foto: Shutterstock

OVU BILJKU SVAKA ŽENA TREBA DA NABAVI U AVGUSTU: Privlači ljubav, novac i štiti od zla

Kada je o lekovitosti reč, moćan su antioksidans, smanjuju stvaranje lošeg (LDL) holesterola, jačaju imunitet, krepe organizam, pomažu očuvanju kolagena i blago pročišćavaju creva. Pošto sadrži betaine, sok od presnih kupina podstiče pravilan rad ćelija jetre i štiti je, dok istovremeno povoljno deluje na žučnu kesu i čisti žučne puteve.

Antocijanin, koji borovnicama daje tamnu boju, snažan je antioksidans koji sprečava upalne procese i blagotvorno deluje na zdravlje, posebno na kardiovaskularni sistem, dok salicilna kiselina (aktivni sastojak aspirina), koja se inače koristi za ublažavanje bolova, snižava temperaturu i deluje protivupalno.

Foto: Shutterstock

Vino i čajevi

Kupinovo vino bogato je vitaminima i drugim mineralima i ima veliku hranljivu vrednost. Odavno je cenjen i dokazan lek u borbi protiv malokrvnosti. Stručnjaci preporučuju da se za poboljšanje krvne slike mesec dana pije decilitar kupinovog vina dnevno, pola sata pre jela. Osim gvožđa, ono sadrži i mnogo vitamina C i B, folnu kiselinu i pektin, pa poboljšava cirkulaciju, ubrzava rad creva, reguliše krvni pritisak, jača imunitet i otpornost organizma, pojačava apetit i pospešuje metabolizam.

SVI U VODU! Plivanje tri puta nedeljno JAČA SRČANI MIŠIĆ!

U narodnoj medicini čajevi i preparati od korena kupine upotrebljavaju u slučaju upale krajnika, za grgoljenje i ispiranje. Osim toga, koren kupine skuvan u vinskom sirćetu leči upalu desni i stari je narodni lek protiv parodontoze. Žene od davnina ovaj koren koriste i protiv neurednih menstruacija.

RECEPTI:

Foto: Shutterstock

Osvežavajući frape

Sastojci: četvrt litra hladnog mleka, 150 grama kupina, kašika meda i dve kugle sladoleda od vanile.
Priprema: Kupine oprati, pomešati sa medom, dodati sladoled i mleko, pa sve izmiksati. Servira se hladno, uz svež list nane i nekoliko celih kupina.

Foto: Shutterstock

Tart od kupina

Sastojci: Za testo: 240 g brašna, 50 g (dve kašike) šećera u prahu, burbon vanilin-šećer, prstohvat sode bikarbone, 120 g putera, kora jednog limuna, 2-4 kašike ledene vode. Za fil: 400-500 g kupina, 4 kašike smeđeg šećera, 2 kašike gustina.
Priprema: U činiju stavite brašno, šećer, sodu bikarbonu, vanilin šećer i sve dobro promešajte, dodajte rendanu koru limuna i puter seckan na listiće. Sve dobro umešajte u jako mrvičasto testo, a onda dodajte mrvicu po mrvicu vode dok se sve fino ne sjedini. Rasporedite u kalup (prethodno podmazan puterom) i utisnite ravnomerno u dno i ivice, izbockajte viljuškom i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni. Posle 5-6 minuta stavite fil (u kupine dodajte smeđi šećer i gustin i sve dobro promešajte) i pecite sve zajedno još oko 25-30 minuta.

Foto: Shutterstock

Brza torta bez pečenja

Sastojci: 100 g tamne čokolade, 50 g putera, 100 g keksa, 400 g kupina, kesica vanilin-šećera, 5 listića želatina, 250 g pavlake za šlag, 250 g kisele pavlake, 75 g šećera, sok i kora od pola limuna.
Priprema: Čokoladu rastopite s puterom. Keks, ako nije mleven, stavite u kesicu i razmrvite oklagijom, pa pomešajte s čokoladom. Okrugli kalup obložite papirom za pečenje, stavite smesu, poravnajte i stavite u frižider. Pola kupina ostavite za ukrašavanje, ostale izmiksajte, propasirajte i pomešajte s vanilin-šećerom. Umutite šlag od pavlake, dodajte kiselu pavlaku, šećer, sok i koru od limuna, kao i pire od kupina. Rastopite želatin, pa dodajte u fil. Gotovim filom premažite koru od keksa, poravnajte i ostavite četiri sata u frižideru. Pre posluživanja ukrasite preostalim kupinama.