OVAJ VITAMIN TREBA DA UNOSIMO SVAKOGA DANA! U ovim namirnicama ga ima sasvim dovoljno!

Ako ne unosite dovoljno vitamina K, nemoguće je da imate optimalni nivo vitamina D u organizmu

Poznat kao koagulacioni vitamin, vitamin K ima važnu ulogu u zgrušavanju krvi.

Pripada grupi vitamina topivih u mastima, zajedno sa vitaminima A, D i E (nalaze se u mastima i u masnim delove hrane. Vare se samo u žuči jer su netopljivi u vodi).

Istraživanja su pokazala da je vitamin K važan u održavanju adekvatnog nivoa vitamina D.Ako vam manjka jedan od ova dva vitamina, nijedan neće funkcionisati kako treba. Takođe, nemamo svi potrebnu količinu vitamina K u organizmu. Istraživanja su pokazala da je biljni K1 najdelotvorniji oblik vitamina K u zaštiti od osteoporoze i preloma, jer omogućuje taloženjekalcijuma u kostima, a ujedno sprečava stvaranje osteoklasta (tip koštane ćelije koja razlaže koštano tkivo).

Foto: Shutterstock

Postoji nekoliko oblika ovog vitamina, u zavisnosti od izvora. Vitamin K1 nalazi se u biljnim namirnicama, naročito u zelenom lisnatom povrću. Vitamin K2 sadrže namirnice životinjskog porekla. Manje količine vitamina K2 naš organizam i sam proizvodi pomoću bakterija u crevima. Vitamini K3, K4 i K5 dobijaju se sintetičkim putem.

Simptomi nedostatka vitamina K mogu biti krvarenje iz nosa, duga krvarenja pri povredamai rane koje sporo zaceljuju, kao i jaka krvarenja tokom menstruacije kod žena.

Cink i selen imaju značajnu ulogu u jačanju imuniteta: U ovim namirnicama ih ima najviše!

Radi se o esencijalnom nutrijentu koji pomaže zgrušavanju krvi i pravilnom razvoju kostiju.Kao takav pomaže pri prevenciji osteoporoze. Ženama je preporučen unos od 90 mikrograma ovog vitamina, dok je za muškarce preporučena doza 120.

Foto: pexels.com

Evo kako da obezbedite organizmu svakodnevni unos vitamina K:

1. Jedite više povrća

Spanać i drugo zeleno povrće sadrži najviše vitamina K. Najviše vitamina K ćete "izvući" iz kuvanog kelja jer samo šoljica sadrži čak 531 mikrogram vitamina K. Špargle, bamija i brokoli su takođe odličan izbor.

2. Pojedite jabuku

U voću se takođe može pronaći puno vitamina K, ali ne u svakom. Birajte jabuke, avokado, borovnice, banane i grožđe.

Ključni nutrijenti i vitamini koje možete uneti samo kroz meso i mlečne proizvode: U biljkama ih nema!

3. Koristite sojino ulje

Ovo je ulje prepuno vitamina K, a samo jedna kašicica sadži oko 25 mg vitamina K.

4. Orašasti plodovi

Prepuni su vitamina K, ali i proteina, vlakana, zdravih masnoća i ostalih nutirijenata koji se bore protiv upala. Ili ih grickajte kada je vreme za međuobrok ili ih dodajte omiljenom jelu i salati.

Foto: Pixabay

5. Jedite ribu redovno

Većina stručnjaka će upozoriti da dva puta nedeljno treba jesti ribu poput lososa. Kako je prepuna zdravih ulja, proteina, minerala koji snižavaju krvni pritisak, tako i doprinose snižavanju rizika od srčanog i moždanog udara. Kuvani losos i škampi imaju malo vitamina K, ali ga zato ima puno u tuni.

6. Domaći sok od šargarepe

Ako ste u žurbi, pretvorite svoje povrće i voće u sok. Mala čaša soka od šargarepe će ponuditi 28 mg vitamina K.

Kako termička obrada utiče na vitamin K?

Količina vitamina K koju unesete u organizam zavisi od načina pripreme namirnice. Smrznuta hrana, koju sami pripremate, sadrži više ovog vitamina nego sveže.