ZNATE DA ADITIVI NISU ZDRAVI, ALI OVA 2 SU POSEBNO OPASNA! Evo šta obavezno da izbegavate!

Nutricionistkinja Jovana Vučelić otkriva da su glutamat i aspartam posebno opasni za zdravlje dece.

Prehrambeni aditivi su supstance koja se dodaju u industrijski proizvedenu hranu da bi ona imala lepši ukus, miris, boju ili neku drugu osobinu. Međutim, većina tih aditiva nije dobra po naše zdravlje, pa bi proizvodi koji ih sadrže ipak trebalo da se izbegavaju.

Nutricionistkinja Jovana Vučelić objasnila je detaljnije o aditivima, ali i koja su to dva, koja su posebno opasna:

- Prilikom dodavanja aditiva industrijski proizvedenoj hrani, značajno se menjaju osobine hrane. U zavisnosti od funkcije koje vrše, aditive u hrani možemo pronaći u 22 grupe. Prilikom kupovine namirnica posebno treba obratiti pažnju na aditive kao što su glutamat i aspartam. Posebno su opasni za zdravlje dece, pa se roditeljima savetuje da deci do 2 godine ne kupuju industrijski proizvedenu hranu - ističe nutricionistkinja.

Funkcije aditiva i klasa po kojoj ih možemo pronaći u hrani:

Foto: Pixabay

Boje

Konzervansi

Antioksidansi

Kiseline

Regulatori kiselosti

Zgušnjivači

Stabilizatori

Emulgatori

Emulgujuće soli

Sredstva za želiranje

Humektanti

Sredstva za učvršćivanje

Sredstva za dizanje testa

Sredstva protiv zgrudvanja

Sredstva za povećanje zapremine

Pojačivači arome

Sredstva protiv stvaranja pene

Sredstva za glaziranje

Sredstva za podizanje brašna

Propelenti

Zaslađivači

Modifikovani skrobovi

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.