OVAKO IZGLEDA PRAVILNA PRIPREMA ŽITARICA: Doručak će vam imati 10 puta bolji ukus

Kada spremate žitarice, pravilna priprema će osigurati ne samo bolji ukus, već i mogućnost da iz njih izvučete sve nutrijente.

Žitarice su mnogima omiljeni doručak, jer uz dodavanje nekog voća, meda i drugih namirnica, mogu dugo da drže sitost.

Međutim, kako bi vam žitarice bile i ukusne i zdrave, potrebno je da ih pripremite na određeni način, na šta je upozorila i nutricionistkinja Jovana Vučelić:

- Pravilna priprema žitarica podrazumeva određene korake u pripremi, kojih bi trebalo da se pridržavate. Pre samog kuvanja neophodno je izvršiti dobru pripremu - navodi nutricionistkinja i otkriva koje korake bi trebalo da poštujete:

Foto: Shutterstock

• Količinu koju želite da kuvate prvo isperite u hladnoj vodi.
• Potopite u vodu, da odstoji nekoliko sati, a još bolje i celu noć, kako bi ste eliminisali fitinske kiseline radi boljeg varenja.
• Vodu u kojoj su žitarice stajale prospite.
• Proceđene žitarice stavite u preporučenoj količini vode u šerpu.
• Temperaturu kuvanja smanjite, dodajte so, i kuvajte bez mešanja.
• Radi boljeg varenja obavezno dobro žvaćite.