Nema slave bez grilijaš oblandi: Recept starih domaćica - krckaju na prvi zalogaj i prelivaju sa filom

Provereno dobra kombinacija oraha i prženog šećera koji blago krcka u svakoj štanglici.

Na svečanoj trpezi posebno se ističu ove krckave oblande. 

Sastojci: 

Za grilijaš:

• 

  Recepti

  Starinska, medena oblanda! Jednostavno je promešate, namažete i uživate

  Ako želite da iznenadite sebe i svoje najbliže ukusnom poslasticom, medene oblande su pravi izbor!

  31.03.2025

  17:40

  

  Recepti

  Čarobne oblande gotove za par minuta! Rapsodija šarenila omiljenih bombona koje deca obožavaju

  Oblande sa žele bombonama su pravi izbor za sve koji vole spoj hrskavih i sočnih ukusa.

  29.01.2025

  06:00

  300 g iseckanih oraha

• 200 g kristal šećera

Za fil od žumanaca ( kuva se na pari):

• 10 žumanaca

• 200 g kristal šećera

• 150 g margarina ili maslaca

Foto: Shuterstock

Priprema:

Orahe iseckati na krupnije, staviti u širu posudu šećer da se otapa. Mešajte da ne zagori i kada se sav šećer otopi i dobije je karamel boju umešajte brzo iseckane orahe. Ovu vruću masu brzo istresite na pek papir, malo razvucite i ostavite da se stegne i ohlade.

Karamelizovane orahe stavite u krpu i izlupajte ih sa čekićem za meso. Ne treba da bude jako sitno. U jednu dublju šerpu stavite vodu da proključa, u nju ubacite drugu manju šerpu u kojoj su žumanca i šećer.

Mutiti mikserom 1-2 minuta, zatim nastavite da kuvate oko 20 minuta uz često mešanje sa varjačom. Zatim ubacite margarin ili maslac, mešati dok se ne otopi i sklonite sa šporeta. Fil od žumanaca i prženi šećer sa orasima izmešati i odmah dok je vruće mazati preko jedne kore. Prekriti sa drugom oblandom i pritisnuti sa nekim predmetom. Ostaviti da se dobro stegne i seći štanglice. 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.