U PET KORAKA NAPRAVITE DOMAĆI BUREK! Bolji nego iz pekare, TOPI SE U USTIMA

Bićete oduševljeni ovim receptom.

-700gr brašna

-3 kašike soli

- 3dl mlake vode

-250 g mlevenog mesa

- 1 crni luk

- 1/2 kašičice bibera

- so 1 kašičica

 

1 - Zamesiti testo od brašna, soli i mlake vode (toliko da se dobije mekano testo,a da se pritom ne lepi za ruke). Testo podeliti na dve loptice(korice),razvući ih malo oklagijom i ostaviti ih 10-tak min da odmore. U međuvremenu pripremiti fil od proprženog mesa sa glavicom luka, začina i bibera po ukusu. Ostaviti fil da se ohladi,i početi sa izradom prve korice. Testo razvući sto je vise moguce na rukama,vodeci računa da se pritom ne pocepa.

2 - Koricu pažljivo prebaciti na pobrašnjen sto, premastiti je, deo korice po dužini, prebaciti do pola iste, ponovo premazati, i drugu polovinu korice prebaciti preko prve i nju premazati i tako dobijete pravougaonik. Pravougaonik preklopiti do pola,opet premazati.

3 - I drugu polovinu pravougaonika prebaciti preko prve, premazati, saviti mu uglove i koricu okrenuti na dole. Isto postupiti i i sa drugom koricom. Koricu razvuci oklagijom u veličini tepsije.

4 - Preklopiti drugom razvučenom koricom, pomastiti je odozgo i burek je spreman za pečenje.

5 - Peći na 250 Cdok ne porumeni.