POSLASTICA KOJU ĆETE OBOŽAVATI! Evo kako da napravite KOLAČ OD SEZONSKOG VOĆA!

Prste da poližeš!

Kombinacija koja uvek može da se izvede sa bilo kojim sezonskim voćem, voćem iz zamrzivača ili kojim želite. Ako stavite kupine, maline, višnje, jagode, ribizle, onda u njih stavljate pudinge od jagode ili maline.

Foto: Pixabay

Kora pravite u plehu 30 x 20 cm, dno, sa ivicama otprilike 33 x 23 cm. Može i malo veći pleh, samo će biti malo niži kolač.

Sastojci:

Kora:

- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 50 ml vode
- 6 kašika brašna

- 1 prašak za pecivo

Žele od voća:

- 600 gr voća po izboru – kupine, maline, jagode…
- 10 kašika šećera
-Voda po potrebi
- Dva pudinga sa ukusom maline ili jagode, a može i 80 gr gustina ili brašna

Foto: pexels.com

Vanila krem:

- 1l mleka
- 3 pudinga sa ukusom vanile
- 10 kašika šećera
- 250 gr margarina ili maslaca
- 2 – 3 kašike šećera u prahu (može i po ukusu)

OVAKVE JOŠ NISTE PROBALI! TIKVICE IZ RERNE - odličan ručak za CELU PORODICU!

 

Priprema:

Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje. Ulupati penasto belanca uz dodavanje šećera i mutiti dok se ne dobije jaka pena. Zatim dodati vodu, pa žumanca uz mućenje. Na kraju umešati brašno i prašak za pecivo i sve dobro sjediniti da nema grudvica. Podmazati pleh uljem, četkicom ravnomerno razvući tanji sloj, pa posuti brašnom, te drmati pleh levo i desno i u krug da se brašno svuda rasporedi. Višak brašna istresti. Istresti masu za koru i staviti da se peče. Rernu smanjiti na 180 stepeni. Peći izmedju 20 i 25 minuta. Pečenu koru izvaditi iz rerne. Voće koje ste odabrali sameljite.  Stavite u šerpu u kojoj imate obeleženu meru od jedne litre. Dodajte vode koliko je potrebno da se dobije 750 do 800 ml Ili sipajte sve u menzuru od litre pa tako odmerine i onda istresite u šerpu u kojoj će se kuvati. Dodajte zatim i šećer, pa stavite na vatru da provri. U 100 ml vode razmutiti pudinge dok čekate da voće provri. Kada voće provri kuvati kratko, par minuta pa zakuvati razmućeni puding. Mešati dok se ne zgusne pa skloniti sa vatre. Preliti preko kore i poravnati, ostaviti da se hladi. Kuvati zatim vanila fil. Razmutiti šećer i puding u 200 ml hladnog mleka, a ostatak staviti da provri. Zakuvati u provrelo mleko puding i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, staviti foliju i ostaviti da se potpuno ohladi. Ulupati penasto magarin ili maslac sa šećerom u prahu. Mikserom izmiksati puding. Maslacu dodati pola pudinga, umutiti pa dodati ostatak pudinga i opet sve umutiti. Naneti preko želea sav fil od vanile. Do sad bi trebao da se stegne jer se i on ohladio. Poravnati, odgore staviti na primer šlag i ostaviti na hladjenje. Kasnije seći u kocke i poslužiti. Prijatno.

BONUS VIDEO