ODLIČNO TESTO SA SUVIM KVASCEM! Napravite ukusne LEPINJICE - za njihovu pripremu vam je potrebno samo 15 MINUTA!

Mekane kao duša!

Sastojci:
 
- 500 g brašna
- 350 ml mleka (50 ostavite i dodajte po potrebi)
- 100 ml vode
- 50 g putera ili ulja
- 1 kašičica secera
- 1/2 kašičice soli
- 9 gr kvasca
- 1 belance

- 1 žumance
- Ostatak mleka za premazivanje (oko 3 kašike mleka)
- Susam, kim, mak za posipanje

Foto: bakina kuhinja

RUČAK NA BRZINU! Evo kako da napravite jednostavne i sočne lazanje sa šunkom i sirom!

 

Priprema:

Umesite sve sastojke zajedno pa mesite 5-6 minuta do dobijete glatko testo. Pazite da ne dodajete brašna više nego je potrebno. Poprskajte uljem i pokrijte u činiji da nadolazi 1 sat. Od ovog testa možete dobiti 6 lepinjica, ali je odlično i za zemičke. Kad je testo odstojalo, premestite ga na dasku, pa bez previše mešanja, razvucite grubo rukama i onda uvijte u rolat. Podelite na 6 jednakih delova pa napravite loptice rukama koje ste namazali uljem. Stavite u pleh koji ste namazali uljem i prekrili pek papirom, pa pokrijte folijom i ostavite da nadolazi pola sata. Posle pola sata vrhovima prstiju rastanjite testo da dobijete oblik lepinjica. Po želji išarajte, premažite umućenim žumancem i mlekom i ostavite da miruje 1/2 sata. Ugrejte rernu na 230 stepeni pa pecite 6 minuta na srednjoj rešetki. Podignite pleh na gornju rešetku i pecite dok porumeni, nekih 6 minuta. Ako nije porumenelo dovoljno, isključite rernu pa uključite samo gornji grejač i pecite 2 minuta na niskoj temperaturi da porumeni.