PITA KOJA SE NE ZABORAVLJA! Ovo morate da probate /VIDEO/

Masna, pihtijasta pita koja se ne zaboravlja

Potrebno je (Za 6-8 osoba)

Obaruša:

1kg brašna

1,8 l hladne vode

2 supene kašike maslinovog ulja

1 supena kašika soli (i više po ukusu)

Foto: Printscreen You Tube

Preliv:

100g putera

200g guste kisele pavlake

200 g slatke pavlake

250g ovčijeg sira

Priprema: Suvu tepsiju stavite u rernu da se zagreje na 220 stepeni. Umutite sve sastojke za testo zajedno i to mikserom. Izvadite zagrejan pleh iz rerne i premažite ga puterom pa na njega stavite tanak sloj dobijenog testa. Vratite u rernu i zapecite testo oko 8 minuta. Ispečenu koru stavite u dublju šerpu. Zatim u tepsiju sipajte novu smesu pa pecite i sve tako što ne istrošite materijal do kraja.

Pripremite preliv.  U šerpi srednje veličine otopite puter pa u to dodaje pavlaku, i kiselu i slatku. Dok se puter i pavlaka sjedinjuju, vi iscepkajte dobijeno testo. Iscepkane kore stavite u tepsiju, a po njima izdrobite rukama tvrdi, očji sir. Sve zalijte dobijenom smesom od pavlake i maslaca. Izmešajte i poslužite.