ŠNENOKLE NA STARINSKI NAČIN - recept koji svima uspeva! Ukusni slatkiš za MALO PARA (FOTO)

Nema koga ne voli!

Sastojci:

5 jaja

1 l mleka

5 kašika šećera

2 kesice vanilinog šećera

2 i po kašike brašna

Foto: youtube/verinamalakuhinja

Priprema:

Odvojite belanca od žumanaca. U jednu šerpu stavite mleko na srednju temperaturu dok ne proključa. Za to vreme umutite belanca, ali postepeno - nemojte odmah da stavite mikser na najbržu brzinu, jer tako belanca neće na kraju biti dovoljno čvrsta. 

Kada je mleko proključalo, smanjite ringlu na najmanje i onda velikom supenom kašikom u njega ubacujte belanca - kao grudve, koje u mleku treba dodatno da dobiju oblik i da očvrsnu, kao i da malo narastu. Potom ih kašikom vadite i slažite u činiju u kojoj planirate da poslužite šnenokle. 

Sklonite mleko sa ringle. Umutite žumanca sa šećerom penasto, dodajte u njih malo mleka, pa i brašno i dobro izradite kako ne bi ostale grudvice. Potom vratite mleko na ringlu da ponovo proključa, smanjite, pa onda dodajte žutu smesu dok se sve lepo ne sjedini i ne zgusne.

Sa žutom smesom prelivate belanca. Kada se šnenokle ohlade, spremne su za posluženje.