TORTA S MASKARPONEOM I DŽEMOM OD RIBIZLI! Proverite zašto u ITALIJI obožavaju BAŠ OVU POSLASTICU!

Topi se u ustima, to je tačan odgovor. U Italiji je obožavaju, a sigurni smo da ćete je i vi zavoleti.

SASTOJCI:

• 325 g brašna
• dve kašiice praška za pecivo
• četvrt kašičice sode bikarbone
• pola kašičice soli
• 115 g maslaca
• 120 ml ulja
• četiri veća jajeta
• 180 ml mleka
• 120 ml soka od limuna
• dve kašičice rendane kore limuna

ZA FIL:

• 750 ml slatke pavlake
• 180 g šećera u prahu
• 450 g maskarponea
• dve kašičice ekstrakta vanile
• džem od ribizli

Foto: Pixabay

PRIPREMA:

Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U drugoj činiji mikserom dobro umutiti maslac, ulje i šećer, pa dodavati jedno po jedno jaje i miksati.

Potom dodati smesu od brašna, mleko, sok i koru limuna, sve dobro sjediniti, te izliti u tri pleha obložena papriom za pečenje.

Peći u rerni na 180 stepeni 25 minuta. U međuvremenu umutiti slatku pavlaku sa šećerom i vanilom, dodati maskarpone i miksati još minut-dva. Kore premazati džemom od ribizla i pripremljenim filom od maskarponea, složiti tortu, pa poslužiti.