KAKO KONZERVIRATI BORANIJU? Postoje dva načina za njenu pripremu!

Boranija se prilično često koristi u našoj kuhinji. Leti, kada je boranija uobičajena u dvorištima i baštama i na pijacama, lako je pripremiti, ali je zimi to težak zadatak, jer je jednostavno nema

Konzerviranje boranije je jednostavno. Postoje dva vrlo jednostavna načina za njenu pripremu.

U prvom slučaju, boranija se očisti od vrhova i drški. Blanšira se u kipućoj, slanoj vodi. Napunite tegle boranijom i na kraju dodajte malo vode u kojoj je ona blanširana. Tegle zatvorite i složite u posudu za kuvanje. Nakon što voda proključa, izmerite 30 minuta i uklonite tegle sa vatre.

Drugi način da sačuvate boraniju u teglama je takođe vrlo jednostavan. Boranija se ponovo očisti od peteljki i vrhova. Svaka mahuna se iseče na 2 ili 3 dela u zavisnosti od dužine.

Foto: Shutterstock

Već seckanu boraniju stavite da se kuva u kipućoj vodi. Dodajte seckani luk, šargarepu, crvenu papriku i nekoliko čenova belog luka i pripremite najobičniju čorbu od boranije.

Kad je gotova, napunite tegle i zatvorite ih. Tegle sa boranijom prokuvajte još 30 minuta.

Tako pripremljena boranija je spremna za brzu večeru. Samo otvorite teglu, sipajte je u šerpu sa malo više vode i zapržite čorbu na tradicionalan način i večera je gotova.

Boranija u teglama se može koristiti i za klasična jela kao što su boranija sa svinjetinom, pečena boranija, boranija sa krompirom.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.