• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer

Izvor: domacirecepti.net

02.06.2021

11:55

STARINSKI RECEPT ZA ŠTRUDLU SA MAKOM! Prste da poližeš! /VIDEO/

printscreen/youtube/domacitecepti

Recepti

STARINSKI RECEPT ZA ŠTRUDLU SA MAKOM! Prste da poližeš! /VIDEO/

Podeli vest

Pred vama je recept štrudle sa makom kod koje nije potrebno čekati da testo naraste, samo koliko da se fil ohladi

Fil:

400 g mlevenog maka
150 g šećera
50 g griza

300 ml mleka

Testo:

200 ml mleka
1 kašika šećera
7 g suvog kvasca
1 jaje i jedno belance
125 g maslaca
500 gr mekog brašna + koliko da se premesi i razvuče
žumance + 1 kašičica mleka za premazivanje

Priprema:

Zagrejete mleko za kvasac pa odmah stavite mleko za fil.

U toplo mleko staviti šećer i kvasac i ostaviti da odradi.

Pomešati mak, šećer i griz pa zaliti kipućim mlekom, izmešati i ostaviti da se hladi. Povremeno promešati kako bi se brže hladio.

U posudu staviti brašno, dodati maslac i jaje i belance, pa naliti nadošao kvasac. Prvo mešati varjačom pa posle mesiti rukom.

Foto: printscreen/youtube/domacitecepti

Stavite nadev na koru

Testo dobro istiskati kako bi se maslac lepo ugradio. Na kraju dodati malo brašna, koliko stane u prste pa testo premesiti. Posuti malo brašna po stolu pa opet premesiti.

Za to vreme se nadev hladi. Ukoliko je još uvek vruć pokriti testo kesom i sačekati.

Ako je nadev mlad do topao možete odmah da radite. Opet promešajte i vidite. Podeliti testo na dva dela. U pleh staviti papir za pečenje sa napravljenom pregradom izmedju dve štrudle, kako se ne bi zalepile. Razvući na širinu pleha testo, pa tek onda u dužinu. Dužina je veća od širine. Naneti pola mere maka pa prebaciti prvo donju stranu, pa levu, a onda i desnu po 1 – 2 cm sastrane. Nastaviti uvijanje na uobičajen način. Podvući obe ruke pod štrudlu i prebaciti je u pleh. Isto ponoviti i sa drugim testom.

Umutiti žumance sa mlekom i premazati štrudle. Malo ih viljuškom izbušiti. Zagrejati rernu na 180 stepeni pa staviti da se peku. Peći 40 minuta, posle 20 staviti papir za pečenje.

Pečene štrudle ostaviti da se hlade onoliko koliko vi možete da izdržite da ne probate.



Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

TV

Društvo

JOŠ Društvo VESTI

Hronika

Sport

Povratak otpisanih
Partizan

Povratak otpisanih

Košarkaši Partizana ostvarili su najvažniju pobedu ove sezone, srušili su Crvenu zvezdu pred njenim navijačima i mnogi veruju da će upravo taj trijumf biti prekretnica sezone za ekipu Željka Obradovića!

22.11.2024

14:10

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set