ČOKOLADNI ČIZKEJK! Kremasta poslastica za celu porodicu! /VIDEO/

Ukoliko razmišljate da spremite nešto slatko, a volite kremaste poslastice, onda vam preporučujemo ovaj čokoladni čizkejk koji će vas oduševiti

Ovaj kremasti kolač se topi u ustima. Zaista će svi biti oduševljeni i razgrabiće se odmah. 

Sastojci:

Za koru:

240 g čokoladnog keksa 
7 kašika (100 g) istopljenog putera

Za fil:

325 g čokolade 60%
675 g krem sira
220 g kisele pavlake
2 kašike kakao praha
1 kašičica ekstrakta vanile
250 g šećera
4 jajeta
1/4 kašičice soli

Za ganaš:

150 g tamne čokolade 60% (ili mlečne čokolade)
160 ml slatke pavlake
1 kašika putera

Foto: Printscreen You Tube

Prirpema:

Zagrejte rernu na 160°C. U blenderu usitnite keks. Dodajte istopljeni puter i sjedinite, isto možete u blenderu. Utisnite na dno kalupa prečnika 23 cm. Pecite 10 minuta. Ostavite da se ohladi dok pravite fil.
Istopite čokoladu na pari. Umutite krem sir, šećer, so i ekstrakt vanile. Dodajte pavlaku i ponovo tucite dok ne postane glatko. Dodajte kakao u prahu i ponovo umutite, ako je potrebno, ostružite stranice posude. Dodajte jedno po jedno jaje, mutite da se sjedini nakon svakog. Na kraju dodajte otopljenu čokoladu, mešajte dok se ne sjedini i smesa ne postane glatka.
Sa spoljne strane kalupa obmotajte alu foliju na dno i po ivicama. Sipajte fil preko keksa,  a zatim kalup stavite u neku tepsiju. Sipajte vodu u tepsiju da dođe do polovine kalupa. Pecite 55-60 minuta. Isključite rernu, malo otvorite vrata i ostavite kolač da se ohladi u rerni sat vremena. Izvadite iz rerne, tankim nožem odvojite tortu od kalupa, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa stavite u frižider preko noći.
Istopite slatku pavlaku, puter i čokoladu, pa prelijte preko kolača. Ostavite da se stegne u frižideru, pa možete da poslužite.