ČIZKEJK SA UKUSNOM LIMUNA! Jesenja poslastica koju ćete obožavati

Ukoliko volite čizkejk, onda ćete voleti i ovaj sa limunom

Sastojci:

Za koru:
250 g mlevenog keksa
125 gr rastopljenog maslaca
pola kašičice cimeta
Za fil:
600 g krem-sira
125 g soka od limuna
150 g šećera

četiri jajeta

Foto: Pixabay

Za preliv:

360 g kisele pavlake
tri kesice vanilin-šećera

Kalup obložite papirom za pečenje, a zatim zagrejte rernu na 160°C. Keks pomešajte sa istopljenim maslacem i cimetom i rasporedite po dnu kalupa.

Koru pecite pet minuta u rerni zagrejanoj na 160 stepeni. U dubljoj posudi umutite šećer i krem-sir, pa dodajte sok od limuna i mutite dok se ne sjedine. Dodajte jedno po jedno jaje ne prekidajući mućenje. Smesu, koja će biti poprilično tečna, izlijte u kalup preko kore i pecite oko pola sata do 45 minuta.

Dok se kolač peče, pripremite preliv tako što ćete polako kašikom ili špatulom izmešati kiselu pavlaku i šećer.

Ovu smesu prelijte preko kolača, pa vratite u isključenu rernu na 15 minuta. Neka se ohladi na sobnoj temperaturi, a onda stavite u frižider minimalno na četiri sata, a najbolje je da ostane preko noći.