PRŽENI PELJMENI SA MESOM, staro RUSKO JELO! Savršeni za iznenadne goste, gotovi za 15 minuta!

U Rusiji su peljmeni najpopularnije jelo od mesa. Peljmeni su u Rusiju stigli iz Кine preko ugrofinskih naroda koji žive na teritoriji Rusije. Na jeziku naroda Кomi „pelj njanj“ znači „uho od hleba“. Upravo takav oblik imaju kuvani peljmeni, tj. komadići mesa ili ribe u tankom testu...

Sastojci: 

tri šolje brašna
dve trećine šolje tople vode
tri jajeta
kašičica soli

Za fil:

800 g mlevene junetine
glavica crnog luka
malo ulja
so, biber, peršun

Foto: Shutterstock

Priprema: 

Pomešati brašno i so, dodati jaja i miksati dok se ne dobije ujednačena smesa. Potom dodati vodu i zamesiti testo. Pomešati mlevenu junetinu, sitno seckan crni luk, so i biber. Od testa kidati manje komade, rastanjiti dlanovima, filovati pripremljenom smesom i formirati knedle. Kuvati u slanoj, ključaloj vodi dok peljmeni ne isplivaju na površinu. Ocediti, kratko propržiti u tiganju na malo zagrejanog ulja, posuti peršunom i odmah poslužiti.

Prijatno!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.