• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: iće&piće

05.07.2022

07:31

BRANCIN ISPOD SOLI! Specijalitet koji će vas oduševiti!

Recepti

BRANCIN ISPOD SOLI! Specijalitet koji će vas oduševiti!

Riba u soli je specijalitet mediteranske kuhinje i na ovaj način se najčešće priprema orada, brancin i zubatac, tako da i vi možete da birate... Uživajte!

Sastojci: 

srednji brancin (oko 700 g)
kilogram krupne morske soli
dva belanceta
grančica ruzmarina
pola limuna
so, biber

Foto: Shutterstock

Brancin ispod soli

Priprema: 

Brancina očistiti, dobro oprati, prosušiti, pa ga posoliti i pobiberiti iznutra. Ubaciti grančicu ruzmarina i nekoliko kolutova luka. Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, pa dodati krupnu morsku so i promešati. Trećinu dobijene smese rasporediti na dno pleha, pa odozgo položiti ribu. Potom je prekriti ostatkom soli, pa peći u rerni na 180-200 stepeni oko 45-50 minuta. Izvaditi, izlupati kašikom ili tučkom koricu od soli, ukloniti kožicu (lako će se skinuti), pa filetirati i poslužiti ribu.

Prijatno!

 


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set