![HRSKAVO PECIVO SA SIROM ZA DORUČAK! Bolje nego iz pekare, a idealno ide uz jogurt (VIDEO)](/data/images/2022-07-16/588657_unnamed_kf.jpg)
HRSKAVO PECIVO SA SIROM ZA DORUČAK! Bolje nego iz pekare, a idealno ide uz jogurt (VIDEO)
Ne morate da idete u pekaru po pecivo, jer kod kuće može da napravite domaće. Slano, hrskavo pecivo sa sirom je idealan izbor za doručak
16.07.2022
08:38
500 g belog pšeničnog brašna tip 500
340 ml tople vode
1 kesica suvog kvasca
2 kašičice soli
Najpre treba pripremiti kvasac. Kod suvog kvasca to nije potrebno, ali na taj način možete jednostavno proveriti jesu li gljivice kvasca u suvom kvascu još aktivne. Tako nećete baciti brašno ako slučajno nisu!
Kesicu suvog kvasca razmutite u 340 ml tople vode i dodajte dve kašičice šećera. Foto: Pixabay
Ostavite sadržaj 10 minuta da odstoji. Ako se na vrhu napravi pena, kvasac je aktivan i spreman za pripremu!
1. U veću posudu prosejte 500g brašna i napravite udubljenje u sredini. Važno je prosejati brašno da bi se razbile grudvice.
2. Dodajte so, ulje i mešavinu kvasca i vode.
3. Drvenom kašikom promešajte sve sastojke da se pretvore u testo.
4. Testo gnječite u posudi dok ne sakupi svo brašno, a zatim ga prebacite na nabrašnjenu radnu površinu.
5. Mesite testo 5 do 10 minuta na način da šakom uhvatite vrh, a ručnim zglobom ga pritiskate dole i od sebe. Sve vreme okrećite testo.
6. Testo je spremno kada je glatko i ne lepi se ni za podlogu ni za prste.
7. Zamešano testo vratite u posudu i pokrijte ga krpom.
8. Na redu je prvo dizanje testa koje traje 1,5 – 2 sata. Tokom dizanja zapremnina testa se mora udvostručiti. Testo stavite na toplo mesto bez promaje.
Pečenje hleba se uvek deli u dve faze – u prvoj fazi testo još raste pa mora biti prisutna vlaga, i peče se na višoj temperaturi; u drugoj fazi smanjite temperaturu i uklonite izvor vlage kako biste dobili hrskavu i lepo zapečenu koru.
Postoji nekoliko načina za pečenje hleba u kućnoj rerni, a mi vam predstavljamo dva – pečenje u poklopljenoj posudi i pečenje u plehu:
Ako imate dovoljno veliku metalnu ili keramičku posudu s poklopcem, u rerni možete simulirati efekat peći za hleb. U tom slučaju prva faza pečenja je s poklopcem koji sprečava izlazak pare, a druga faza je u otvorenoj posudi. Foto: bakina kuhinja
U slučaju da nemate takvu posudu, hleb pecite na velikom plehu, a tokom prve faze u rernu stavite posudicu s vrućom vodom.
Rernu zagrejte na 220 °C, s funkcijom grejanja odozdo i odozgo. Ukoliko upotrebljavate posudu sa poklopcem, stavite je u rernu. U suprotnom, u rernu stavite pleh i praznu posudicu za vodu.Rerna se mora dobro zagrejati, neka se greje najmanje 45 minuta.
1. Prvo pripremite posudu koja će dati oblik testu. Za to možete upotrebiti posebnu korpicu ili veću cediljku za testeninu.
2. U izabranu posudu stavite čistu pamučnu krpu i pospite po njoj malo brašna.
3. Testo istresite iz posude na površinu prekrivenu brašnom, koristeći ruku da ga odlepite od ivice.
4. Kod drugog mešenja jednostavno uhvatite gornji deo testa koji je suprotno od vas, te ga povucite prema sebi i presavijte. Postupak ponovite i na levoj i desnoj strani, a na kraju i na dnu.
5. Veknu okrenite i malo pospite brašnom, a zatim je stavite u odabranu posudu, glatkom stranom okrenutom prema dole
6. Pokrijte je krajevima krpe i ostavite da se diže još 30 – 45 minuta.
Izvadite vruću posudu iz rerne pazeći da se ne opečete.
Pažljivo okrenite veknu, a zatim oštrim nožem urežite željeni motiv.
Testo prebacite u posudu, odmah ga poklopite i stavite u rernu zagrejanu na 220 °C.
Nakon 15 minuta pečenja skinite poklopac, a temperaturu smanjite na 200 °C.
Nakon dodatnih 25 minuta pečenja, hleb je gotov.
Skuvajte 300ml vode. Iz rerne izvadite zagrejanu posudicu za vodu i u nju ulijte kipuću vodu.
Na drvenu dasku stavite papir za pečenje. Veknu okrenutu naopako pažljivo stavite na papir, a zatim oštrim nožem urežite željeni motiv.
Izvadite vrući pleh iz rerne pazeći da se ne opečete.
Testo zajedno s papirom za pečenje prevucite na pleh i stavite ga u rernu zagrejanu na 220 °C.
Nakon 15 minuta pečenja iz rerne izvadite posudicu s vodom, a temperaturu smanjite na 200 °C.
Nakon dodatnih 25 minuta pečenja, hleb je gotov.
BONUS VIDEO:
Večeras su na fasadama Palate predsednika Srpske i Narodne skupštine Srpske vidljive trobojke Srpske i Srbije s ciljem da se iz Banjaluke pošalje poruka da su Srbi iz Srpske i Srbije jedan narod.
02.07.2024
22:07
Američki ambasador u Beogradu Kristofer Hil izjavio je danas da su SAD i Srbija prošli kroz teška vremena, ali da sada oseća podršku naroda i prepoznaje da jedino zajedno mogu ići putem prosperiteta.
02.07.2024
21:59
Završen je trojni sastanak delegacije Beograda predvođene direktorom Kancelarije za KiM Petrom Petkovićem sa delegacijama Evropske unije i Prištine, koji se održao u Briselu.
02.07.2024
21:59
Član predsedništva Srpske Napredne Stranke Branislav Malović kaže da "posle propalog "svelitijumskog sabora" u Loznici na Vidovdan svakome u Srbiji je jasno da apsolutno ne postoji nijedan razlog da se ne krene dalje sa ovim projektom".
02.07.2024
21:08
Narodna skupština Republike Srpske usvojila je danas dvotrećinskom većinom Deklaraciju o zaštiti nacionalnih i političkih prava i zajedničkoj budućnosti srpskog naroda i zaključke na ovaj dokument sa Svesrpskog sabora u Beogradu.
02.07.2024
20:35
Novinar i publicista Siniša Ljepojević i Igor Ivanović, pisac i publicista, bili su gosti "Info večeri" Informer televizije. Njih dvojica su komentarisali svojevrsnu smenu epoha u svetu, odnosno činjenicu da Zapad više nije dominantan faktor na planeti.
02.07.2024
22:28
Ruska specijalna vojna operacija u Ukrajini ušla je u 860. dan. O situaciji na frontu, ali i o drugim aktuelnim svetskim temama, među kojima je su i parlamentarni izbori u Francuskoj, za Informer TV su govorili naučni savetnik profesor dr Dragan Petrović i Nikola Perišić iz Centra za društvena istraživanja u emisiji "Rat uživo".
02.07.2024
19:56
Da li se Belorusija sprema za rat? Kome odgovara sukob ove države sa Zapadom? Odgovore na ova pitanja su za Informer davali analitičar Boško Vasiljević i nekadašnji dopisnik "Politike" iz Moskve Slobodan Samardžija tokom gostovanja u "Info danu".
02.07.2024
18:04
Advokat i poslanik Srpske napredne stranke Vladimir Đukanović bio je gost "Info dana" Informer TV. On je govorio o napadima opozicionih medija na njega, ali i o svojoj podršci eksploataciji litijuma u Srbiji.
02.07.2024
17:17
Nekadašnji načelnik Odeljenja za krvne delikte MUP-a Srbije Žarko Popović Pop ocenio je danas povodom slučaja Danke Ilić da su materijalni dokazi izuzetno važni i da priznanje krivice bez dokaza ne znači ništa, kao i da će u ovom slučaju optužnica biti podignuta "na mišiće".
02.07.2024
22:05
U Javnom tužilaštvu za organizovani kriminal saslušan je M.D. iz Novog Pazara, zbog postojanja osnovane sumnje da je izvršio krivično delo javno podsticanje na izvršenje terorističkih dela.
02.07.2024
21:49
Osim žene iz Aleksinačkog Bujmira kojoj je svinja nanela brojne ujede i prelome, zabeležen je još jedan napad svinje u aleksinačkom kraju, a ovoga puta je povređen muškarac iz sela Bovan.
02.07.2024
19:42
Još jedan napad svinje na čoveka dogodio se u Aleksincu.
02.07.2024
18:51
Novopazarac M. D. saslušan je danas u Tužilaštvu za organizovani kriminal zbog sumnje da je javno podsticao na terorizam.
02.07.2024
17:55
Reprezentacija Turske poslednji je učesnik četvrtfinala Evropskog prvenstva, pošto je u izuzetno uzbudljivom meču u Lajpcigu savladala favorizovanu Austriju sa 2:1! Apsolutni heroj je štoper Merih Demiral, koji je bio dvostruki strelac!
02.07.2024
22:53
Najbolji teniser svih vremena Novak Đoković (37) u utorak popodne uspešno je započeo takmičenje na trećem grend slemu u sezoni, Vimbldonu, a tokom večeri oglasio se na društvenim mrežama i poslao jaku poruku svojim navijačima!
02.07.2024
22:07
Šampion Srbije Crvena zvezda prodaće svog napadača Žana Filipa Krasoa (26) za 1.500.000 evra, prenosi portal "Mocart sport"!
02.07.2024
22:45
Srpski teniser Novak Đoković uspešno je počeo pohod na titulu na Vimbldonu i na startu deklasirao Čeha Vita Koprivu sa 3:0 u setovima, a umesto da u dan kasnije odmori i pripremi se za sledećeg rivala on će izaći na još jedan megdan i to Niku Kirjosu.
02.07.2024
21:30
Najbolji srpski teniser Novak Đoković rutinski je izborio plasman u drugo kolo Vimbldona, pošto je u tri seta (6:1, 6:2, 6:2) savladao češkog igrača Vita Koprivu posle dva sata igre!
02.07.2024
18:12
Glavnokomandujući ukrajinskim snagama Aleksandar Sirski nazvao je situaciju na Krasnoarmejskom pravcu u Donjeckoj Narodnoj Republici (DNR) teškom.
02.07.2024
23:10
Krremlj ništa ne očekuje od posete mađarskog premijera Viktora Orbana Kijevu, izjavio je portparol ruskog predsednika Dmitrij Peskov.
02.07.2024
22:40
Ruske Vazdušno-kosmičke snage (VKS) i obaveštajne službe izvršile su udar na bazu operatora udarnih dronova OSU na Hersonskom frontu.
02.07.2024
22:10
Udar Oružanih snaga Rusije na aerodrom Mirgorod, u Poltavskoj oblasti Ukrajine, koji je rezultirao uništenjem pet lovaca Su-27, doveo je do gubitaka koje ukrajinska strana ne može sebi da priušti, piše Forbs.
02.07.2024
22:01
Rat u Ukrajini 860. dan
02.07.2024
22:04
Na obe matične scene u Ateljeu 212 predstave je gledalo ukupno 82.798 gledalaca, a to znači da je popunjenost sala bila na visokom nivou od 92 %.
02.07.2024
14:09
Vrhunac ovogodišnjeg festivala bio je nastup domaćeg muzičara i kantautora Marka Luisa.
02.07.2024
13:17
Smit je vodio Telegram kanal povezan sa jednim od svojih sajtova sa preko 12.000 pretplatnika.
02.07.2024
12:48
Film "Đeneral" snima se prema istinitim događajima.
02.07.2024
11:54
Verica Rakočević uživa sa svojim suprugom Veljkom u odlasku na letovanje u kameru koji su kupili pre nekoliko godina.
02.07.2024
22:32
Kockareva je objavila snimak sa plaže koji je izazvao pometnju na mrežama.
02.07.2024
21:32
Njih dvoje su pozirali nasmejani, dok su se držali za ruke.
02.07.2024
20:32
Do samog kraja Elite ostalo je nešto manje od dve nedelje, a učesnici misle da mogu po svojim pravilima da igraju igru.
02.07.2024
20:04
Ahmićeva je lila krokodilske suze zbog svega što ju je zadesilo u rijalitiju.
02.07.2024
19:34
Na Orašačkom putu nedaleko od restorana Kraljica došlo je do saobraćajne nezgode u kojoj je učestvovalo jedno vozilo.
02.07.2024
17:34
Milan Nanić, građevinski inženjer koji sa porodicom živi i radi u Pirotu pasionirani je lovac na munje!
02.07.2024
17:03
Nesvakidašnji prizor medveda koji jede trešnje stiže nam iz sela Crepuljnik sa Golije!
02.07.2024
14:00
U Šapcu su formirani timovi za preliminarnu procenu štete posle nevremena koje je sinoć zahvatilo 13 naselja u ovom kraju. Oni će danas obići ova mesta i utvrditi razmere nepogoda.
02.07.2024
12:17
Gradonačelnik Beograda Aleksandar Šapić obratio se građanima vpovodom užasnih vremenskih nepogoda koje su pogodile prestonicu.
02.07.2024
11:18
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.