PIJANI RIŽOTO sa PEČURKAMA! Ručak iz jedne posude!

Maksimalni ukus i minimalno čišćenje – tako bi ukratko mogla da se opišu sve popularnija “one pot” jela, a naš predlog je pijani rižoto sa pečurkama... Uživajte!

Sastojci:

400 g pečuraka po izboru (najbolje mešanih)

kašika suvih vrganja

kašika suvih lisičarki

400 g pirinča okruglog zrna

150 ml belog vina

1 l-1,2 l pilećeg bujona (ili od povrća ili vode)

40 g parmezana

2 glavice crnog luka

par čena belog luka

malo maslinovog ulja

kockica putera

so, biber

suva majčina dušica

svež peršunov list

Foto: Shutterstock

Priprema:

Sveže pečurke isecite na krupnije, suve prelijte sa 100-200 ml vrele vode i ostavite oko pola
sata da omekšaju. Prodinstajte crveni luk, dodajte pečurke, so, biber, majčinu dušicu i na jačoj vatri, često mešajući, dinstajte 15-ak minuta. Kada je ispari tečnost dodajte sam pirinač i stalno mešajte par minuta, smanjite vatri i dodajte suve pečurke i belo vino pa dinstajte dok vino ne ispari. Dodajte potom malo po malo bujona i uz stalno mešanje kuvanje na laganoj vatri oko 15-20 minuta. Pred kraj dodajte sitno seckani beli luk, kockicu putera i parmesan, a kada sklonite s vatre i svež peršun.

Prijatno!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.