HOLANDSKE PALAČINKE! Peku se u RERNI, a rezultat je ČISTA FANTAZIJA!

Holandska palačinka, često nazvana i nemačka, još je jedna u nozu varijacija na temu klasičnih palačinki, a treba da im date šansu - pufnaste su, sočne i lake za pripremu...

Sastojci su gotovo isti kao i receptu za standardne palačinke, ali glavna razlika je u načinu pripreme, te tom što se peku u rerni, a samim tim krajnji rezultat je sasvim drugačiji, bar vizuelno.

Najčešće se jedu posute prah šećerom i cimetom, ali možete dodati šta god želite - sos od vanile, voće, šlag, čokoladni krem...

Sastojci:

pola šolje brašna

pola šolje mleka
2 veća jaja
2 kašičice šećera
kašičica ekstrakta vanile
2 kašičice soli
2 kašičice putera

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pripremite blender, spatulu i tiganja pogodan za pečenje u rerni. Brašno, mleko, jaja, šećer, so i ekstrakt vanile dobro izblendajte. Dobićete prilično tečno testo, i ostavite ga da odstoji u blenderu od 20 do 25 minuta. U međuvremenu tiganj u kome ćete pripremati palačinku zagrejte istovremeno sa rernom na 220 stepeni oko 20 minuta. Kada se zagreje, izvadite tiganj pomoću rukavice i stavite ga na šporet, a potom u njega izručite 2 kašike putera, mešajte dok se ne rastopi i njime premažite dno i stranice tiganja. Potom u tiganj izručite pripremljeno testo, i nagnite tiganj po potrebi dok se testo rvanomerno ne rasporedi. Ostavite da krčka par trenutaka, pa pecite oko 15-ak minuta, sve dok palačinka ne naraste, malo ne popuca i ne postane braonkasta na vrhu i po ivicima. Služite toplo i direktno iz tiganja.

Prijatno!