NAJBOLJI RECEPT ZA PUNJENU PILETINU! Hrskava kožica spolja, a preukusan pirinač unutra

Iznenadite porodicu i familiju uz ukusan ručak koji se jednostavno pravi.

Sastojci:

1 pile

250 g kuvanog pirinča

1 crni luk

2 čena belog luka

1 sveža paprika

400 ml paradajz pelata

1 kašika mlevene crvene paprike

1 lovorov list

1 kašičica seckanog peršuna

2 kašike vinskog sirćeta

1 kašika šećera

Premaz:

50 g putera

1 kašika crvene mlevene paprike

2 kašičice peršuna

1 kašičica majčine dušice

Foto: Pixabay

Priprema:

Pirinač skuvati u slanoj vodi i ocediti. Na ulju propržiti iseckan crni luk i papriku. Kad omekšaju, dodati sirće i ostale sastojke. Dinstati dok ne ispari sva tečnost, pa dodati pirinač i izmešati. Izvaditi lovorov list. 

Premaz: Pomešati puter sa ostalim sastojcima da se dobije ujednačena smesa. Pile dobro posoliti i pobiberiti spolja i iznutra. Ispod kože ravnomerno naneti smesu od putera i premazati celo pile. Zatim napuniti pripremljenim filom, otvor zatvoriti čačkalicama. Pokriti aluminijumskom folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 1,5 sat. Skloniti foliju i peći još 10-15 minuta da pile dobije hrskavu kožicu.