VRHUNSKI KUVAR OTKRIO KAKO SE PRAVE SAVRŠENE PALAČINKE Ovako ukusne još niste probali

Britanski kuvar Oliver Marlou podelio je svoje otkriće - način na koji pravi preukusne palačinke.

Oliver Marlou, glavni kuvar restorana u Londonu, preporučuje da napravite smesu za palačinke jedan dan ranije i da je ostavite u frižideru preko noći, piše Mirror.

- Odmaranje smese najvažniji je korak ka ukusnim palačinkama. Ovaj postupak dopušta glutenu da se odmori. Ono što se događa preko noći je da se sav taj gluten koji ste pomešali u smesi za palačinke opusti. Smesa se tako poveća u veličini i postane vazdušasta - objašnjava kuvar.

Foto: Shutterstock

Oliver navodi da to omogućuje da sve grudice nestanu. Isto tako, nećete previše mešati smesu, a palačinke će lakše narasti kada počnete da ih pečete.

Kuvar još kaže i da je neostavljanje smese za palačinke da odstoji često glavni razlog zašto je prva palačinka loša i treba je baciti.

Savet kuvara za odlične palačinke je i da koristite mleko i jaja koji su na sobnoj temperaturi, umesto da ih uzmete direktno iz frižidera.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.