KRENULA JE SEZONA ZOVE Napravite ukusan i zanimljiv desert

Sok od zove je možda jedini poznati način pripreme ove biljke. Ali, listajući net naišli smo na genijalan recept za pohovanu zovu, odnosno pohovan cvet zove...

Zova je biljka od koje se godinama sprema možda najukusniji sok. U proleće, kada počne da cveta, a ljudi počnu da je beru, najčešće se priprema sirup od zove, koji razblažen vodom daje savršeno osvežavajući napitak koji se potom pije tokom cele godine.

Sok od zove je možda jedini poznati način pripreme ove biljke. Ali, listajući net naišli smo na genijalan recept za pohovanu zovu, odnosno pohovan cvet zove. Recept je veoma jednostavan, a ukusan, te vam preporučujemo da ga probate.

Potrebno je:

10-ak cvetova zove

2 jaja
150 g brašna
kašičica soli
2 kašike šećera
pola kašičice praška za pecivo
4 dcl vode
šećer u prahu

Foto: Shutterstock

Priprema:

Operite cvetove zove i ostavite da se ocede.

Pomešajte brašno, šećer, so i prašak za pecivo. Umutite jaja. Dodajte deo brašna, mutite, a onda malo vode i mutite dok se masa ne ujednači. Nastavite sa naizmeničnim dodavanjem brašna i vode dok ne potrošite sve sastojke. Testo treba da bude malo ređe nego testo za palačinke.

Dalje možete da radite na dva načina.

Prvi je da cvetove podelite na manje delove, ali da ostanu na grančici i svaku grančicu umočite u testo da se testo uhvati za cvet sa svih strana. Drugi način je da sitne cvetiće skinete sa grančica i umešate u testo, a onda kašikom stavljate po malo testa u ulje.

U oba slučaja pržite u dubokom ulju dok testo ne porumeni.

Izvadite zovu i stavite na papirne ubruse da se ocedi višak ulja. Sklonite papir, pospite zovu šećerom u prahu i poslužite dok je vruća. Uz zovu možete da poslužite i neki voćni ili sladoled od vanile.

Uživajte!