ISPROBAJTE BEĆARAC Ukusno i lagano jelo za celu porodicu

Bećarac je starinsko jelo koje se jednostavno priprema od više vrsta povrća.

Ovo jelo je lako napraviti, jeftino je i veoma izdašno. Može se jesti toplo, ali i hladno i idealno je za letnji ručak. Osnovi sastojci su paprika i paradajz, a u raznim varijantama može da se obogati plavim paradajzom, pirinčem, jajima. 

Ovo je najjednostavnija varijanta bećarca.

Sastojci:

7-8 paprika

6 paradajza
2 crna luka
50 ml ulja

Priprema: 

U tiganj sipajte ulje, pa dodajte crni luk isečen na rebarca. Pržite dok ne omekša, pa sipajte malo vode.

Dodajte iseckane paprike, pa ako je potrebno sipajte još vode i dinstajte dok paprike ne omekšaju.

Paradajz zasecite na dnu u obliku krsta i stavite u ključalu vodu 5 minuta. Zatim skinite kožicu i iscekajte ga. 

Dodajte u jelo i dinstajte dok većina tečnosti ne ispari. 

Na kraju možete da dodate isprženo jaje ili kuvani pirinač.