Tradicionalni recept za pasulj prebranac! Jelo posne slavske trpeze koje vole sve generacije

Posni pasulj prebranac je nezaobilazno jelo na slavskoj trpezi, a pripremljen na klasičan način biće toliko ukusan da će vam biti svejedno da li ga jedete topao ili hladan.

Ako volite novine, možete probati posni prebranac sa kečapom. Kada pravite pasulj prebranac, obavezno dodajte lovorov list za dodatnu aromu.

Saznajte kako se priprema!

Foto: Shuterstock

Zdravlje

Doživite stotu pomoću 3 namirnice! Stručnjak dao savet koji zlata vredi - Ima ih svuda

Svi mi želimo da doživimo dugovečnost, a sada možda to i uspemo pomoću ovih saveta.

15.05.2024

08:00

Recepti

Posni namaz od pasulja! Idealno rešenje za večeru na Veliki petak

Posni namaz od pasulja se jednostavno priprema, uspeva svima, a odličan je uz vruć domaći hleb.

03.05.2024

21:30

Sastojci:

• 250 g pasulja tetovca

• 350 g luka isečenog na rebarca (količina luka po želji)

• 150 g praziluka, isečenog na kolutiće

• 1 čen sitno isečenog belog luka

• 1/2 glavice sitno isečenog crvenog luka

• 1 kašičica ljute tucane paprike

• 1/2 kašičice slatke aleve paprike

• so i sveže mleveni crni biber po ukusu

• 150 ml maslinovog ulja

• 2-3 lista lorbera

Priprema: 

Pripremite pasulj dan ranije:

Za posni pasulj prebranac operite pasulj, naspite preko njega vodu i ostavite da nabubri preko noći. Sutradan odlijte vodu i sipajte novu, kako biset kuvali pasulj nekih desetak minuta pa odlijte i tu vodu. Nakon što provri dodajte luk i dinstajte dok pasulj ne omekša.

Foto: Shuterstock

Karmelizujte luk u tiganju:

Posni pasulj mora da ima karmelizovani luk, prvo u tiganju na pola količine zagrejanog ulja pržite luk i praziluk dok se ne karmelizuju, a zatim dodajte beli luk dok ne počne da miriše. Sklonite sa ringle i dodajte začine.

Pecite pasulj u rerni dok ne stvori korica:

Uzmite posudu i u nju sipajte malo ulja, trećinu kuvanog pasulja posolite, pobiberite i poprskajte uljem nakon što ga ubacite u posudu. Rasporedite po pasulju pola količine luka, a zatim ceo postupak ponovite sa ostatkom pasulja, luka i začina. Završite pasuljem. Prelijte sve kutlačom vode u kojoj je pasulj kuvan, dodajte začine po ukusu i zapecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, oko 35-40 minuta dok ne porumeni i ne formira se korica. Uživajte u posnom pasulju prebrancu!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.