Najukusnija posna salata za Svetog Nikolu! Brzo će zameniti i rusku, preukusna je

Ova posna salata savršen je izbor za trpezu na Svetog Nikolu. Osvežavajuća, jednostavna za pripremu i idealna za sve koji poste, ova salata sa povrćem i prelivom od posnog majoneza, biljnog jogurta i senfa donosi pravi užitak u svakom zalogaju.

Na svakoj slavskoj j trpezi obavezno se nalaze bar dve vrste salata. Sveti Nikola, koji je uskoro, slava je koju obeležava veliki broj Srba, a s obzirom na to da pada tokom Božićnog posta, potrebno je da bude posna.

Predjela i salate su nezamenjiv deo ove svečanosti, a mi vam preporučujemo da pripremite ovu osvežavajuću posnu salatu sa povrćem.

Sastojci:

• 1 brokoli

• 2 rendane šargarepe

• 3 velika kisela krastavca 

• 4 kašike kukuruza

Foto: Freepik.com

Za sos: 

• malo mirođije ili peršuna 

• 2 čena belog luka

• 5-6 kašika biljnog jogurta

• 2 pune kašike posnog majoneza

• 1 kašičica senfa

Priprema:

Isecite brokoli na cvetove, dobro ih operite i kratko blanširajte u vodi, nekih 5 minuta. Zatim vodu procedite i nakon ispiranja hladnom vodom ostavite da se ohladi. Rendanu šargarepu stavite u zagrejan tiganj i dinstajte dok ne omekša. Kada se i šargarepa ohladi pomešajte u posudi brokoli, šargarepu, kukuruz, seckane kisele krastavce. Malo seckane mirođije ili peršuna pomešajte sa rendanim belim lukom, jogurtom, majonezom i senfom. Dobro promešajte i prelijte salatu.