Slane posne kuglice za slavu! Ukus će vas oduševiti - ovakav recept još niste probali

Predstavljamo vam recept za lagane domaće kuglice, iznutra kremaste, uvaljane u susam kojima je teško odoleti.

Slano predjelo jedan je od najvažnijih delova slavske trpeze jer je uvod u veliki ručak, a pored toga što nam je bitno da ovo hladno posluženje bude ukusno, težimo i tome da ono bude dekorativno.

Čest izbor su slane kuglice od povrća, naročito kada je reč o posnom jelovniku kakav se planira za obeležavanje Svetog Nikole, a postoji mnogo opcija, poput loptica od kuvanog krompira.

Danas vam predstavljamo recept za brze kuglice iz rerne koje smo pronašli u indijskoj kuhinji, a od ovih sastojaka ćete dobiti mnogo slanih bombica od graška.

Sastojci:

• 400 g graška

• 1 čen belog luka

• 1 šargarepa, srednje veličine

• 1 šaka sitno seckanog peršuna

• 150 g semenki suncokreta

• 30 g semenki bundeve

• 2-4 kašičice ulja

• 1/2 kašičice mlevene paprike (više po želji)

• 50 g susama

• 1/2 kašičice kurkume

• ulje po potrebi

Foto: Shutterstock

Priprema:

Skuvajte i dobro procedite grašak. Uključite rernu na 180 stepeni i obložite pleh za pečenje pek-papirom. Ubacite u blender sve sastojke osim susama, kurkume i kokosovog ulja, pa blendajte dok se sve lepo ne usitni i ne izmeša tako da dobijete testo.

Uzmite jednu supenu kašiku testa, pa oblikujte u lopticu, pa je uvaljajte u susam i ređajte po plehu i ponavljajte dok ne potrošite materijal. Potom pospite kuglice kurkumom i na kraju po svemu poprskajte malo ulja.

Pecite oko 20 minuta, pa izvadite, okrenite loptice, poprskajte ponovo kokosovim uljem, pojačajte rernu na 200 stepeni, pa pecite još malo. Ovako pripremljene kuglice u frižideru mogu da stoje pet dana, a mogu i da se zamrznu.