Grčka slatka pita! Recept koji kada jednom probate, pravićete ga stalno

Portokalopita, tradicionalna grčka pita s narandžom, pravo je osveženje za ljubitelje slatkiša. Njena priprema ne zahteva mnogo truda, a rezultat je mekan i sočan kolač bogat citrusnim aromama.

Sastojci:

• 500 g kora za pitu

• 4-5 jaja

• 250 g šećera

• 2 vanilin šećera

• 400 g kiselog mleka

• 1 kašika rendane kore narandže

• 200 ml soka od narandže

• 200 ml ulja

• 1 prašak za pecivo

Foto: Shutterstock

Preliv:

• 450 ml vode

• 300 g šećera

• 1 štapić cimeta

• 200 ml soka od narandže

 

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodajte kiselo mleko, rendanu koru i sok od narandže, ulje i prašak za pecivo. Kore za pitu usitnite rukama i dodajte u smesu. Sve dobro sjedinite i sipajte u pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

Za sirup pomešajte vodu, šećer, cimet i sok od narandže, pa kuvajte dok se šećer ne otopi. Prelijte vreo sirup preko ohlađenog kolača i ostavite da upije. Poslužite rashlađeno i uživajte u ovom fantastičnom grčkom specijalitetu.