Ovakav krompir nikako ne smete da jedete: Lekar upozorava - ako primetite jednu stvar, odmah ga bacite

Lekar opšte prakse iz Singapura, dr Samuel Čaudhuri, upozorio je da ne bi trebalo jesti krompir koji je proklijao ili pozeleneo.

Takav krompir može sadržati solanin, prirodni toksin koji u većim količinama izazva trovanje.

Upozorenje je objavio nakon slučaja žene koja je završila u hitnoj posle obroka od pirea napravljenog od zelenkastog krompira. Lekari su utvrdili da su njene tegobe bile posledica trovanja solaninom, supstancom koja se stvara kada je krompir izložen svetlosti ili kada počne da klija.

Foto: Shuterstock

Simptomi trovanja uključuju glavobolju, bolove u stomaku, mučninu, povraćanje i dijareju. Zbog toga dr Čaudhuri savetuje da se krompir uvek čuva na tamnom, hladnom i suvom mestu, kako bi se sprečilo stvaranje toksina.

Britanska Agencija za standarde hrane (FSA) navodi da su ovakvi slučajevi trovanja retki, ali ipak preporučuje oprez. Zeleni, oštećeni ili proklijali delovi krompira treba da se uklone, a ako je krompir previše pozeleneo, bolje ga je baciti, piše Express.