(VIDEO) BOŽE, ŠTA ĆE JOŠ SMISLITI! HRVATI PROIZVELI PRVO EVROPSKO PIVO OD CVRČAKA! Taman da zalijete uz keks od mrava i štanglice od zrikavaca!

Uz keks od mrava i štanglice od zrikavaca, građani EU će moći da se osveže alkoholnim napitkom od mlevenih krilaca i nožica. U nastavku evropske kampanje u okviru zelene agende koja zagovara jedenje insekata umesto životinja, objavljeno je da je u Hrvatskoj proizvedeno pivo čiji je jedan od sastojaka - cvrčak.

Evropska komisija je nedavno odobrila prodaju larvi brašnara i zrikavce za ljudsku ishranu, te će evropske trpeze, na kojima će se nalaziti i usoljeni mravi i proteinske pločice od zrikavaca, upotpuniti napitak od cvrčaka za koji se navodi da ima "odličnu penu".

Odluka Evropske komisije usledila je nakon višegodišnjeg lobiranja nutricionista, ekoloških aktivista i samih proizvođača.

Iako su prehrambeni proizvodi od insekata prethodno bili namenjeni isključivo za ishranu kućnih ljubimaca, sada je evropskim proizvođačima dozvoljeno da koriste proteinski prah od kućnog cvrčka u pravljenju nekoliko vrsta hrane, između ostalih, proizvode na bazi testenine, grickalice, umake i mesne proizvode, supe, hleb, peciva, krekere i grisine, pekarske proizvode, keks, prerađevine od krompira, jela na bazi mahunarki i povrća, pića poput piva i čokoladne poslastice, preneo je hrvatski "Jutarnji list".

Prvo pivo od cvrčaka je, kako piše "Politika", napravljeno u Hrvatskoj. Fabrike buba, koje se nalaze na Veterinarskom fakultetu u Zagrebu, postoje još od 2015. godine, a vlasnici su se, kako navode, odlučili za nešto čega nema na otvorenom tržištu. Tako su napravili prvo evropsko, odnosno hrvatsko pivo od cvrčaka. U ponudi imaju i svetlo pivo koje, kako ističu, karakteriše odlična pena. Objasnili su i da proizvodi na bazi brašna od ovog insekta, posebno oni slatki, ne trpe previše ovog sastojka, tako da u pivo ide samo pet posto tog brašna.

Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija FAO ranije je saopštila da je uzgoj insekata održiva alternativa uzgajanju životinja u proizvodnji hrane za ljude.

Njihova prednost je, ističu, to što se mogu da se uzgajaju na malom prostoru, na organskim proizvodima i svojevrsnom otpadu koji se tako reciklira. Pored toga, zahtevaju male količine vode i emituju manje gasova koji izazivaju efekat staklene bašte, prenosi "Politika".

Ipak, više od polovine evropskih potrošača koji su anketirani izjasnilo se da ne žele insekte u svom jelovniku, a mnoge potrošačke organizacije već sada insistiraju na tome da hrana koja ih sadrži bude jasno obeležena.

Kampanja koja zagovara jedenje insekata revnosno se sprovodi na Zapadu. Medij koji se najviše trudi da gađane ubedi da umesto burgera i stekova treba da jedu gliste i mrave jeste "Vašington post", koji je Amerikance u više navrata pozvao da im bube postanu glavna hrana, tvrdeći da će prelazak s govedine, svinjetine ili piletine na jestive insekte doprineti očuvanju životne sredine.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

komentari

Rade R

pre 2 godine

Što se mene tiče, oni mogu i govna da jedu, po zakonu ili bez zakona, sve jedno! Tako i ovo, pa neka jedu i piju šta god hoće, kakav zakon to može da im ospori ili dozvoli! Budalaštine obične! Nego je to da budalama odvrate pažnju od mnogo bitnijih stvari!

0 0 Odgovori

Ostavite komentar Svi komentari